인천 부평시장 근처에 위치한 냉면 전문점 해민면옥 다녀왔어요 엄청난 메밀포대와 함께 면수를 바로 내어주셔서 면이 굉장히 기대됐습니다 냉면 육수는 맑고 은은한 감칠맛이 느껴졌고 자극적이지 않아서 국물을 계속 들이키게 되는 맛이었어요 특출나게 튀는 육수보다는 기본에 충실한 슴슴한 간이었습니다 면은 메밀 함량이 높아 보였고 툭 끊기는 식감이 아니라 쫄깃하면서도 부드럽게 씹혀서 먹는 내내 질리지 않았어요 편육은 잡내 없이 부드럽고 촉촉했고 고소한 맛이 냉면과 잘 어울렸습니다 전체적으로 자극적이지 않고 깔끔한 맛이라 정통 평양냉면을 좋아하는 사람들에게 잘 맞을 것 같았어요 요즘 평양냉면 가격을 생각하면 가성비도 좋은 편이었고 직원분들도 굉장히 친절하셨습니다

해민면옥

인천 부평구 부평대로38번길 4 1층