말그대로 ‘영혼’을 담은 빵을 파는곳 Mj지수 5 추천 메뉴 : 무화과생크치, 쑥무화과생크치 무화과 시즌이라 한참 무화과 디저트만 먹고 다니는데, 그 중에서도 말그대로 압권. 5점이란 점수가 모자라다. 예약을 안하고 방문하면 오픈런해도 생크치는 품절인 경우가 허다하니, 인스타에 있는 사장님 번호로 문자에서 예약하고 방문하길 추천 무화과생크치 올해가 지나지 않았는데도, 벌써 정해진 빵진편 올해의 빵 말그대로 미쳤다. 몽둥이만한 빵이 나오는데, 통으로 들어간 무화과가 엄청 실하다 그런 주연을 보조해주는 아카데미상 조연급 듀오인 미친듯이 바삭한 치아바타와 생크림과 크림치즈를 블렌딩한 소울브레드에서만 볼 수있는 생크치의 케미는 아마 빵이란 세계에서 보여줄 수 있는 정점에 가깝다 정말 많은 빵을 먹고다녔지만, 이 빵 앞에서 모두 존재감을 잂어버린.. 오히려 비쥬얼이 맛을 못따라간다 도대체 이 미친듯이 바삭한 치아바타와 질감과 당도 모두 적정해서 무화과 본연의 맛을 살려주는 생크치… 무화과쑥생크치 저번에 먹어본 쑥팥보다 무화과와 쑥의 조합이 더 잘 어울려서 놀라웠고, 쑥크치 또한 정말 진해서 좋았다 허나 할배입맛 그자체인 나조차도, 기본 무화과생크치가 훨씬 맛있었다는걸 인정하지 않을 수 없다. 그럼에도 추천 샤인머스캣생크치 샤인머스캣도 좋은데 무화과 못따라간다. 너무 신기하네 분명 맛있는 샤인머스켓인데, 다르다. 한끝이 달라 단호박찰콩사워도우 저번에 아쉬웠는데 덜 단걸 알고먹으니 늙은 호박맛이 진한게 느껴지고, 생크치처럼 달지 않은 크림치즈가 사워도우와 잘 어울려진다 쥬뗑뷔뜨나 다른곳의 단호박크림치즈사워도우는 명함도 못내미는 퀄리티인데, 무화과의 존재감이 워낙 압도적이라서.. 얼그레이 생크치 슈퍼그레인 빵에 주셨다. 분명 작년엔 엄청 맛있었다고 느꼈으나, 올해는 임팩트가 약하네. 홍자향도 훨씬 연해졌다고 느껴지고. 그래도 얼그레이파들은 무조건 좋아할듯 단호박, 얼그레이 둘다 다른빵집들과 비교하면 극상위권일텐데, 무화과생크치 앞에선 한낱 범부가 되는.. 무화과 사냥이 부질없게 느껴진다. 그냥 무화과 제철에 소울브레드나 1-2번 더 가는게 맞는것같다
소울브레드
서울 서초구 바우뫼로7길 27 동양상가
관악산공돌 @teddychem
너무 궁금하지만 애매한 위치때문에 엄두를 못내고 있어요🥲🥲
빵에 진심인 편 @awsw1128
@teddychem 위치가 정말 쉽지 않죠..그럼에도 가야하는곳..
petrichor @GoodVibesOnly
무화과랑 쑥무화과 너무 먹고 싶네요🤤
빵에 진심인 편 @awsw1128
@GoodVibesOnly 달려가셔야해요. 담주까지가 무화과 전성기인듯😆
석슐랭 @kims8292
흐아. 저의 현재 넘버원 빵집 버킷!! 빵배동 가도 동네주민분들이 소울이 넘버원이라 입모아 말하더군요.
빵에 진심인 편 @awsw1128
@kims8292 빵배동은 초이고야 등등 준수한 빵집들이 모여있을때, 별명인듯해요 ㅎㅎ 전 개인적으로 빵배동에서 오리에를 원탑으로 칩니다
석슐랭 @kims8292
@awsw1128 oriet.oriet.oriet.여기 말씀하시는건가요~?
빵에 진심인 편 @awsw1128
@kims8292 맞아유 ㅎㅎ
석슐랭 @kims8292
@awsw1128 핀은 되어있었는데, 샌드위치로 제가 메모해놨네요. 혹시 첫방문이라면 샌드위치와 함께 꼭 맛보야할 메뉴 추천해주실 수 있나요?
권오찬 @moya95
빵진심님이 빵집 리뷰하며 아마 가장 강력한 표현을 하신 듯 한데.. 괜히 심장이 뜁니다! ㅋㅋㅋ
빵에 진심인 편 @awsw1128
@moya95 한입 먹자마자 저도 모르게, 함박웃음이 지어지더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 분명 작년에도 먹어본 빵인데, 이정도로 맛있는 빵을 먹어본 기억이 나질 않더라구요😭
빵에 진심인 편 @awsw1128
@kims8292 제가 샌드위치를 안먹고 피스타치오바게트만 먹어봐서리 ㅠ 요즘 오리에 무화과타르틴 하는거 노리고있어요!!