옛날탕수육 최강자 Mj지수 4.2 추천 메뉴 : 탕수육 중자(24000) 그렇게 많은 분들이 극찬해 마지않던 홍운장. 가려고 할때마다 파티원을 못구하거나, 일욜휴무거나(네이버지도엔 연중무휴라 나와있음😭).. 삼고초려 끝에 방문했다. 앞선 리뷰들보고 앞접시 달라하다가 혼날까봐 노심초사하다가 조심스럽게 간장종지 하나 달라고하니 친절하게 주셔서 당황🤣 탕수육 중자(24000) 김펄펄나는 탕수육이 나오자마자 눈돌아버렸다… 딱 한입 먹자마자 기침이 나오는 산미 강한 탕수육.. 케쳡맛없고, 투명하다 싶을 정도의 맑은 소스의 이상적인 옛날 탕수육이다. 심지어 고기도 실하다.. 올해갔던 복해반점과 소스맛은 비슷한데, 부먹인데도 끝까지 뭉게지지 않고 바삭한게 정말 잘 튀겨낸 귀한 탕수육! 군만두(7500) 군만두는 태화장이 더 맛있었다. 양은 많다 간짜장 곱빼기(7000) 스치기만해도 비벼지는 간짜장. 단맛없이 구수한 장맛이 최근먹은 동해반점과는 대비되는 춘장맛이다. 사실 면발도 동해반점만큼의 임팩트는 없었어서.. 약간 천안 동순원이 연상되는 간짜장이라, 동순원 좋아하시는 분들은 좋아하실듯! 끝나고 계산할 때, 사장님께 잘먹었다 말씀드리니, 언제까지 장사할지 모르신다 하신게, 참 소중한 중식노포집들이 시간이 지날수록 더 보기 힘들어지겠다는 생각이 들었다.. 하루라도 더 빨리, 더 자주 중식노포들을 찾아다녀야겠다는 다짐을 하며 가게를 떠났다
홍운장
대전 서구 사마6길 35 1층
권오찬 @moya95
이 집은 미슐랭 줘야함! 탕수육과 간짜장이라는 흔한 음식이지만, 망플 미식가들 길 떠나게 만든 식당이라;;
빵에 진심인 편 @awsw1128
@moya95 탕수육은 ‘옛날탕수육’이라는 장르에선 독보적인것같아요 ㅋㅋ 저 담주에 러셔스님이랑 권오찬님 리뷰보고 죽산분식 가볼까싶어요🥹
권오찬 @moya95
@awsw1128 후회 안 하실겁니다. 지금은 사라진 무가 들어간 짜장을 경험할 수 있는 곳이 흔치 않습니다.
빵에 진심인 편 @awsw1128
@moya95 탕수육이 오전, 오후 2팀씩만 예약받아 한정수량만 판다고해서, 미리 예약하고 가볼려구요 ㅋㅋ
권오찬 @moya95
@awsw1128 여기 볶음밥도 기본에 충실한! 요즘 보기 드문 음식이에요. 가신 김에 볶음밥도 드세요.
맛집개척자 @hjhrock
여기 하루라도 빨리 가봐야겠네요...대전에 30년 가까이 살았는데 태화장만 알았지 여기는 몰라서 아쉽습니다..ㅎㅎ
빵에 진심인 편 @awsw1128
@hjhrock 태화장도 괜찮죠.. 줄설 정도는 아니지만 ㅋㅋ
Luscious.K @marious
제사 가장 좋아하는 간짜장 중 하나죠. 죽산분식 잘 즐기시구요 ㅎ