홍운장
鴻運莊
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옛날탕수육 최강자 Mj지수 4.2 추천 메뉴 : 탕수육 중자(24000) 그렇게 많은 분들이 극찬해 마지않던 홍운장. 가려고 할때마다 파티원을 못구하거나, 일욜휴무거나(네이버지도엔 연중무휴라 나와있음😭).. 삼고초려 끝에 방문했다. 앞선 리뷰들보고 앞접시 달라하다가 혼날까봐 노심초사하다가 조심스럽게 간장종지 하나 달라고하니 친절하게 주셔서 당황🤣 탕수육 중자(24000) 김펄펄나는 탕수육이 나오자마자 눈돌아버렸다… 딱 한... 더보기
홍운장
대전 서구 사마6길 35
탕수육이 바삭하고, 나머지 메뉴들도 준수하다. 할머니와 가족 분들이 운영하는 매장 서빙이 묘하게 따뜻하다. 어르신 할인도 동네 주민 입장에서는 반갑다.
홍운장
대전 서구 사마6길 35
짜장은 달고 짠 느낌보다 구수하다에 가까운 고소한 장맛이 강했다. 군만두는 씹는 순간 육즙이 흘러나오는데 너무 뜨거울 수 있으니 이것만은 주의. 볶음밥 또한 '원래 옛날 중국집 볶음밥이 이런 느낌이었지' 하는 정겨운 느낌. 기름비빔밥이 아닌 제대로 볶아진 볶음밥을 맛있게 먹었다. 사진이 어째 반쯤 덜어내고 속이 보이는 사진밖에 안 남아있다... 심지어 메뉴판 마저도 세월의 흔적이 느껴지는 노포 감성 제대로인 곳 굳이 ... 더보기
홍운장
대전 서구 사마6길 35
차분한 중식, 자부심 넘치는 실력. 주말 태화장에 처참히 실패하고 간 집이지만 태화장 못 간 게 전혀 아쉽지 않았다. 이런 만두와 간짜장을 또 먹어볼 수 있을까. 만두는 피부터 속까지 나무랄 데 없고 간짜장은 자극적인 맛을 배제함에도 중독적이다. 이 집 만두 생각에 잠 못이룬다.. 사장님 부부와 잠시 이야길 했는데 이런저런 방송사에서도 몇 번 연락이 왔다고 한다. 사장님 부부께선 손님 몰려 단골 손님 잃는 게 싫고 많은 손님에... 더보기
홍운장
대전 서구 사마6길 35
#대전 #홍운장 #간짜장 * 한줄평 : 짜장면에 대한 나의 편견, 우리의 편견 • 우리가 중식에 관해 품고 있는 단편적인 생각들 • 면의 존재감이 확실한 홍운장 간짜장 • 주방 경력 40여년 이상 노사부가 내주는 옛날 탕수육 1. 대중들이 부담없이 가장 많이 찾는 음식이나, 가장 평가 절하된 음식이 바로 짜징면이다. 2. 우리네 한식은 김치와 된장, 간장 등으로 대표되는 시간을 켜켜히 쌓아올린 발효 음식으로 조화로운 맛... 더보기
홍운장
대전 서구 사마6길 35
홍운장_간짜장부문 맛집(3) 최근방문_'23년 10월 1. “대전"을 표현할때 흔히들 “노잼도시”라 이야기한다. 그만큼 흥미로운 것들이 많지 않기 때문이다. 사실, 교통의 발달과함께 성장한 도시인 덕분에 역사유적도, 수려한 자연경관도 없다. 이런 요소들이 외부인에겐 더이상 흥미로울것이 없는 도시로 만들었다. 2. “노잼도시"인 덕분에 대전은 관광객들에게 인기없는 도시가 되었고, 규모에 비해 알려진 맛집들이 적은 동네이기도 ... 더보기
홍운장
대전 서구 사마6길 35
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