서울
여태 가본 곳 중에 가장 색다른 스타일인 평양냉면집 닭 육수 기반에, 동치미 육수를 블랜딩한 스타일이다. 염도는 좀 낮은 편이었던 거 같고 특이하게 얼갈이배추가 올라간다. 닭 육수 특성상 육향은 좀 약한 편인 듯 특이하게 닭 무침을 주는데 이게 맛있다. 그리고 닭 온육수를 주는데 이것도 맛있으니 좋다. 갠적으로 기대보단 살짝 아쉬워서 별 하나를 뺐으나 절대로 맛 없는 집은 아님. 그냥 갠취상으로 다른 집들에 비해 살... 더보기
평래옥
서울 중구 마른내로 21-1
이 집을 왜 이제야 알았을까. 대화정 진짜해장국, 청진옥 등 많은 역사깊은 선지해장국 집들을 다녀봤지만 이곳이 최고다. 첫 방문부터 단골집 예약. 국물은 기본적으로 맑고 곰탕 느낌이다. 곰탕도 같이 파니 머 이상할 건 없다. 내용물은 우거지, 소갈비가 들어있다. 아무것도 안 쳐도 염도가 마냥 낮진 않다. 깔끔하니 좋음. 이 집의 하이라이트는 역시 직접 담근 고추지. 진짜 이거 넣으니까 매운맛과 감칠맛이 확 산다. 다진 청... 더보기
북성 곰탕 해장국
서울 서대문구 신촌로35길 7
구닌시절 아이돌팬 시절엔 콘서트 보고나서, 야구팬인 지금은 야구 보고 나서 뒷풀이로 자주 찾는 신천에서 우연히 발견한 국밥 맛집 특이하게도 바지락이 들어감 말고 나서 뒤늦게 사진 찍어서 사진상엔 없지만 ㅠ 덕분에 살짝 시원한 맛이 가미된 게 일품. 매콤한 맛이 일품으로 해장 직빵일 것 같음. 서울에서는 순대국집 가면 깍두기만 주는 곳이 많은데(본인 전라도 출신), 여긴 겉절이까지 주는게 메리트. 겉절이도 국밥처럼 뭔가 맵... 더보기
해주 찹쌀순대
서울 송파구 올림픽로12길 28
비주얼 보자마자 너무 궁금해서 가본 가게. 기본 구성은 우거지+사골덕에 감칠맛나는 된장국 베이스 + 선지이고 일반은 장조림 스타일 양지, 특은 소뼈가 들어간다. 당연히 특으로 시킴 양념 안 치고 먹어도 간 적절하고 깔끔하지만, 다대기, 청양고추, 후추 등으로 추가 간이 가능. 내가 해장국, 국밥집 고를 때 가장 애정하게 되는 요소가 청양고추 국밥에 넣어먹을 수 있는 곳임. 왕창 넣어서 다대기 넣고 먹으면 분명 해장하러 ... 더보기
대화정 진짜 해장국
서울 중구 장충단로 249-20
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