관북
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꾸준히 만족감을 주었던 관북인데... 이번 방문 때 만큼은 조금 아니었습니다. 덜 만족스러웠어요. 모듬수육이 특히나요. 비주얼은 여전히 훌륭합니다. 막 나온 수육은 무척 매력적으로 보입니다. 하지만 관북 오픈 초기 때의 맛과 비교하니 '조금은 신경을 덜 쓴 게 아닐까' 싶습니다. 내장 기름이 하얗게 굳어 고기와 고기 사이가 들러붙기도 하고, 찰순대의 피가 미세하게 건조하고 딱딱합니다. 첫 방문 때의 감동을 생각하면 역시 아쉽군... 더보기
관북
서울 종로구 종로5길 32-5
광화문 관북 요새 광화문 일대에서 가장 인기 많은 순대국 집이 아닐까 싶습니다. 완전 오픈 주방에 가게 입구에서 거대한 자태를 뽐내는 가마솥. 함경도 지방을 의미하는 관북 이라는 네이밍까지 컨셉을 잘 짠 것이 눈에 보입니다. 메뉴들도 기본 순대국 외에 특수부위를 넣은 순대국이 따로 있고 저녁엔 순대나 수육 외에 여러 한식안주도 팔고 있어 술 드시러 오기에도 좋을 듯 하네요. 뽈살순대국 먹었는데 구수하면서 깔끔한 국물도 잘 뽑아냈... 더보기
관북
서울 종로구 종로5길 32-5
오랜만에 관북 그 사이에 메뉴가 추가된것인지 처음갔을때부터 있었는데 못보고 일반을 먹었던것인지 헷갈림 일단 관북식 순대국과 명태회무침을 할인해서 판다길래 주문 사실 순대국만으로도 소주가 생각나는 찰나에 회무침까지 있으니 정말 참기 힘들었다 관북식 순대국은 순대국에 비지를 넣어서 같이 끊인것인데 고소한 향과 크리미(?)함을 느낄 수 있었다 음주 다음날 속을 부드럽게 달래줄 수 있을거 같은데 전날 술을 안먹어서 그 느낌까지 ... 더보기
관북
서울 종로구 종로5길 32-5
광화문에 새로 생긴 순대국집이 궁금해서 오랜만에 근처에 가봤다. 이미 유명한 가게가 많은데 문 열고 얼마 안되서 주목받는건 참 놀라운 일이다. 전반적으로 깔끔한 외관과 다양한 메뉴까지 나름 구성이 잘 된 것 같았다. 기본 순대국만 주문했는데 약간은 맑은 국물이지만 간이 충분히 되어 있고, 고기나 순대도 맛은 무난했다. 다른 집들에 비하면 양이 많진 않고, 개인적으로는 김치 익힌 정도가 좀 아쉬웠는데 취향을 타는 일이려니 싶다. ... 더보기
관북
서울 종로구 종로5길 32-5
한창 광화문 일대에 순대국집들이 생겨나고 그 중 가장 유명세가 가파르게 오른거 같은 이 순대국집 궁금했음 밖에 바글바글 서있는 인원에 비해 회전율은 빠른듯함 기본 순대국(순대만) 버전 주문, 정식은 한개만 주문해서 나눠먹음 외관에 비해 테이블 구성이 깔끔하다 기본순대국 베이스가 매콤해서 굳이 다대기 추가 없이 먹어도 될꺼 같음 국물이 맑고 순대도 맛있었음 정식에 나온 순대는 조금 느끼했지만...... 들기름굼순대 궁... 더보기
관북
서울 종로구 종로5길 32-5
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