먹죽귀 @zeropsm

1일

집에서 맛있는 제육볶음을 직접 만들어 먹으려고 근처 마트에 장을 보고 왔너요 미리 준비한 매콤달콤한 양념에 잘 재워둔 돼지고기를 꺼내어 뜨거운 프라이팬 위에 올리고 지글지글 볶기 시작했습니다 고기가 어느 정도 익었을 때쯤 미리 썰어둔 양파와 파채를 듬뿍 넣어주고 함께 볶았어요 채소 특유의 단맛이 더해져서 감칠맛이 한층 더 깊어졌습니다 중간에 신선한 양송이버섯도 먹기 좋은 크기로 썰어 넣으니 고기와 어우러져 쫄깃한 식감이 ... 더보기

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6일

아버지가 새로 지으신 한적한 시골집에 가족들과 함께 모여 바베큐 파티를 하러 다녀왔어요 푸르른 자연과 맑은 공기가 어우러진 곳에 위치하고 있어 가만히 앉아만 있어도 저절로 힐링이 되는 기분이 들었습니다 마당 한켠에 그릴을 세팅하고 준비해온 등심과 삼겹살 그리고 등갈비까지 푸짐하게 올렸어요 숯불 위에서 노릇하게 익어가는 고기 냄새가 식욕을 자극했고 신선한 상추에 고기와 마늘을 올려 쌈으로 즐기니 꿀맛이었어요 여기에 담백한 ... 더보기

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7일

오랜만에 토마토 파스타를 직접 만들어 먹었어요 준비한 주요 재료는 가로팔로 파스타 면과 아그로몬테의 토마토 소스를 사용했습니다 부드러운 식감의 양송이와 통통한 소시지를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비했어요 제일 먼저 끓는 물에 파스타 면을 푹 넣어 익히는 동안 달군 팬에 소시지와 버섯을 노릇노릇하게 볶았습니다 재료가 노릇하게 익었을 때 삶아둔 면과 진한 붉은빛의 토마토 소스를 가득 부은 뒤 충분히 볶아 완성했습니다 완성된... 더보기

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23일

평소 즐겨 먹는 친숙한 반찬들로 정갈한 비빔밥을 맛볼 수 있는 저희집의 반찬을 털었어요 자리에 앉아 갓 지은 밥 위에 매콤하고 아삭한 무생채와 오독오독 씹히는 미역줄기를 듬뿍 올려 비빔밥을 만들었습니다 여기에 고소한 풍미를 더해줄 반숙 계란후라이 두 알 얹고 매콤달콤한 고추장 양념을 적당히 곁들여 쓱쓱 비벼주었어요 다양한 재료들이 한데 어우러져 입맛을 돋우는 감칠맛이 좋았고 채소들의 경쾌한 식감이 먹는 내내 기분 좋은 재미... 더보기

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27일

어머니가 카레와 불고기를 주셔서 집에서 조리해 먹었어요 정성스럽고 풍성한 밥상에는 진한 색감의 카레라이스와 단짠단짠한 쇠고기 불고기 그리고 겉절이와 즐겼습니다 큼직한 감자와 당근 고기 등 신선한 재료가 듬뿍 들어간 카레 위에는 매콤한 고춧가루와 후추를 뿌려 감칠맛을 더했어요 따끈한 밥과 카레를 비빈 후 야들야들한 불고기를 얹어서 크게 한입 먹으니 고기 육즙과 카레향이 조화롭게 어울렸습니다 맛있게 잘 익은 김치 한 점을 카... 더보기

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