Luscious.K @marious

2.0

8개월

#압구정동 #현대백화점 #정돈프리미엄 "더 이상 돈카츠의 선두주자는 아니다" 1. 우리나라 프리미엄 돈카츠의 1세대 격인 정돈은 이상하게 나랑은 안맞는다. 정돈도, 프리미엄도 맛있다는 느낌이 없었고 가로수길 매장은 코로나 시절 식사가 한창인 테이블 옆에서 세재를 뿌려가며 청소를 해서 당황스러웠기도 했다. 2. 현대백화점 본점이 식품부 리뉴얼을 하면서 맛있는 돈까스집인 <카츠야>를 내보내고 정돈 프리미엄과 손을 잡았다. 혹시나 하는 생각에 맛을 보았다. 3. 세트 구성이라 등심, 안심, 치킨 카츠가 있고 커다란 튀김 하나가 있는데 <가지튀김>이다. 뭔지 몰라 무심코 씹었다가 물컹거리는 식감에 살짝 당황. 4. 등심은 조각이 작아서 그런지 비계 부분도 약하고 오버쿡이라 퍽퍽하다. 5. 안심이 그나마 나은데, 촉촉하니 부드럽지만 육향과 고기의 향미가 적다. 6. 오히려 닭가슴살인 듯한 튀김이 제일 낫다. 가지는 가지 튀김이고. 7. 여러가지 컨디먼츠를 주지만 역시나 말돈소금과 트러플소금이 제일 궁합이 좋다. 기름기 없는 고기에 아무리 와사비를 발라 먹어봤자 맛이 증진이 될리가 ㅎㅎ 8. 떡진 밥과 평범한 카레. 그져 그런 카츠. 이것이 정돈프리미엄의 현실인 듯 이제 현백에서 돈까스는 어디서 먹나? ㅠㅠ

정돈 프리미엄

서울 강남구 압구정로 165 현대백화점 압구정본점 지하1층

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