#압구정동 #현대백화점 #정돈프리미엄 "더 이상 돈카츠의 선두주자는 아니다" 1. 우리나라 프리미엄 돈카츠의 1세대 격인 정돈은 이상하게 나랑은 안맞는다. 정돈도, 프리미엄도 맛있다는 느낌이 없었고 가로수길 매장은 코로나 시절 식사가 한창인 테이블 옆에서 세재를 뿌려가며 청소를 해서 당황스러웠기도 했다. 2. 현대백화점 본점이 식품부 리뉴얼을 하면서 맛있는 돈까스집인 <카츠야>를 내보내고 정돈 프리미엄과 손을 잡았다. 혹시나 하는 생각에 맛을 보았다. 3. 세트 구성이라 등심, 안심, 치킨 카츠가 있고 커다란 튀김 하나가 있는데 <가지튀김>이다. 뭔지 몰라 무심코 씹었다가 물컹거리는 식감에 살짝 당황. 4. 등심은 조각이 작아서 그런지 비계 부분도 약하고 오버쿡이라 퍽퍽하다. 5. 안심이 그나마 나은데, 촉촉하니 부드럽지만 육향과 고기의 향미가 적다. 6. 오히려 닭가슴살인 듯한 튀김이 제일 낫다. 가지는 가지 튀김이고. 7. 여러가지 컨디먼츠를 주지만 역시나 말돈소금과 트러플소금이 제일 궁합이 좋다. 기름기 없는 고기에 아무리 와사비를 발라 먹어봤자 맛이 증진이 될리가 ㅎㅎ 8. 떡진 밥과 평범한 카레. 그져 그런 카츠. 이것이 정돈프리미엄의 현실인 듯 이제 현백에서 돈까스는 어디서 먹나? ㅠㅠ
정돈 프리미엄
서울 강남구 압구정로 165 현대백화점 압구정본점 지하1층
capriccio @windy745
어머 ㅠㅠ 정돈 프리미엄 못가본지 오래됐는데 많이 변했네요 속상하셨겠어요...
Luscious.K @marious
@windy745 일단 정돈 계열이 저랑 안맞는것도 있구요. 굳이 백화점 푸드코트에서 이 가격에 이걸 먹나 싶기도 하지만 결정적으로 요즘 잘하는 카츠집들에 비하면 꽤나 아쉽네요 ㅎ 희한하게 기름 오래 빼신 듯 한데 몇 입 먹으면 느끼함 작렬하는 것도 묘하네요. 튀김기름 블렌딩에 문제 있을까요? 그리고 밥!! 돈까스에 떡밥이라니 ㅎ 일식 카프에 기본이 가츠가 아니라 밥인데! 아무튼 전에 있던 가츠야가 너무나 그리운 순간이였어요. 현백 임원님께 말씀드려야겠어요 ㅋ
마중산 @makeithot7
무역센터점 지하 바삭마차로 가시죠 ㅋㅋㅋ
권오찬 @moya95
떡진 밥을 내놓으면서 프리미엄이란 단어를 사용하면 안 되는데;;; 최근 몇년새 상향 평준화가 급격히 이뤄지누음식 중 하나가 고메카츠라 1세대 고메카츠인 정돈은 더욱 분발해야 해요.
Luscious.K @marious
@makeithot7 현백 무역이 돈까스 무지 맛없는데 바삭마차는 새로 들어왔나봐요. 다음 기회에 최우선으로 도전해볼게요 ㅎ
Luscious.K @marious
@moya95 이미 정돈은 일식 카츠에 탑티어는 아닌듯해요. 뭐가 중헌디??? 요걸 몰라요 ㅎ 우리도 아는데!
마중산 @makeithot7
@marious 아마 망원시장 바삭마차와 같은 걸겁니다 ㅎㅎ 스낵스타일이에요.
Luscious.K @marious
@makeithot7 식당은 아니네요 ㅎ 아쉽다.