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Luscious.K
5.0
1개월

#뉴욕 #NewYork #Ithaca #Hound_and_Mare "이런 브런치 카페라면 100점 만점을 줘도 모자르지" "간단 명료하고 맛있는 이타카 최고의 브런치" 아침에만 잠깐 여는 진정한 브런치 플레이스다. 겉모습은 굉장히 허름해 보이는데 내부는 심플하고 미니멀리즘 인테리어에 메뉴도 간단 명료하다. 도넛과 베이글샌드위치 그리고 각종 커피음료. 간단히 베이글과 커피로 든든하게 아침을 책임질 수 있는 곳이다. 메뉴들의 이름이 서부 LA의 거리명, 지역명인 것을 보면 사장님이 서부에서 오신 듯도 하다 ㅎㅎ 뉴욕 전문가이신 현짱 @yhynn 님이 초강추했던 메뉴인 Pacific을 주문했는데 쫀득한 베이글과 함께 튀긴 케일의 위력이 대단하다. 계란후라이와 함께 토마토 그리고 꿀이 들어간 페타는 굉장히 새로우면서도 익숙하고 편안한 맛을 준다. 정말 맛있는 조합이다. 간단한 baked goods와 도넛들도 있어 더 간단히 아침을 열고 싶은 분들에게 좋다. 글레이즈드된 도넛의 식감과 맛이 미국에서 먹은 도넛 중에서도 탑클래스라 실패가 없었다. 너무나 맛있게 먹은 이타카 최고의 아침식사였다. PS: 이집 핫소스가 스리라차 타바스코네. 첨봤다 ㅎㅎ PS2: Pacific은 오버이지 계란이 들어가는데 노른자 손에 묻히기 싫어서 완숙으로 주문했어요. 참고하세요. #러셔스의미국 #러셔스의NY #러셔스의베스트브런치 #러셔스의베스트베이글 #러셔스의베스트베이커리 #러셔스의베스트디저트

Hound and Mare

118 N Aurora St, Ithaca, NY 14850

권오찬

동업자? 부부? 의 이름이 하운드와 메어인 모양이네요?!

Luscious.K

@moya95 상징적 의미라네요. Hound and Mare, a café in Ithaca, takes its name from two animals with rich symbolic meanings: the hound and the mare. The "hound" traditionally represents loyalty, protection, and companionship, which could reflect the café's welcoming and community-oriented atmosphere. On the other hand, the "mare" (a female horse) is often associated with freedom, strength, and energy, which may symbolize the dynamic and fresh approach the café takes toward its menu, focusing on made-to-order sandwiches and baked goods. The name likely serves as a metaphor for balance—combining reliability and nurturing care (hound) with vitality and independence (mare), aligning with the café's artisanal and personalized offerings [oai_citation:2,Cafe | Hound and Mare | Ithaca, NY]( https://www.houndandmare.com/ ) [oai_citation:1,Menus | Hound and Mare] ( https://www.houndandmare.com/menus ).

현짱

영광입니다 🙇🏻‍♀️ 저도 조만간 이타카 가야겠어요 ㅎㅎ

Luscious.K

@yhynn 추억을 맛보러 다녀오세요 ㅎ