#노량진 #노량진수산시장 #의리수산 "수산시장 스타일은 내 스타일이 아니네" 수산시장 회는 보기에는 좋으나 횟감의 특성과는 상관 없니 무턱대고 두툼하게 썰어낸다. (아닌 곳 있다면 제게 말씀해 주세요. 거기서 사다 먹으려구요) 평이 좋은 의리수산에서 흰살생선을 주문했는데, 이것 저것 챙겨 주신다고도 하셔서 기분 좋게 방문. 집에 와서 보니 두껍게 썰은 도미와 대광어. 쌈채소와 양념이 다다. 뭘 챙겨 주신거지? ㅎㅎㅎ 회는 역시나 너무 두꺼워 씹기가 힘들다. 맛을 차치하고 활어 흰살 생선을 이렇게 두껍게 썰어내면 씹느라고 고생한 내 혀는 맛을 전혀 느끼지 못한다. 결국 먹다 먹다... 다른 요리로 전환. 쉐피체를 만드니 훨씬 낫다. 생선 전을 만드니 최고다. 두께도 맛도 ㅎㅎ 회를 달라고 했는데, 요리감으로 썰어주시는 수산시장 스타일은 내 스타일이 아니네. 이젠 절대 수산시장 스타일은 먹지 않<의리> #러셔스쿠킹

의리수산

서울 동작구 노들로 674 노량진수산시장 1층 56호