"드디어 냉이된장 시작...." 전국 탑티어 된장찌개인 또순이네 된장찌개의 냉이시즌이 시작됐다. 2월 11일에 방문을 했는데, 부추만 올라가던 예전의 모습이 아니라 냉이가 올라간 버전이다. 다만 100% 냉이 고명이 아니라 부추와 냉이가 섞여 올라간다. 아쉽지만 그래도 냉이가 들어간 것이 어딘가! 첫 방문 때 베테랑 여사님이 냉이 손질이 어려워 지속적으로 사용이 어렵다고 했다. 많은 냉이를 꼼꼼하게 손질하기 위한 일손이 모자르시다고... 그 단점을 보완하기 위해 섞어쓰는 방식을 사용하셨을 수도 있겠다. 육우와 한우를 섞어 사용하시는 토시살은 여전히 가격 경쟁력과 품질이 좋아 만족스럽다. 강력한 참숯에 구운 고기의 향에 파무침을 함께싸먹는 고기쌈의 매력이 여전하다. 당연히 마무리 된장은 여전히 맛있다. 냉이가 확 튀지는 않지만 시각적 안도감이 좋다 ㅋ 이집은 서비스 시스템이 너무 잘 갖추어져 있다. 고기 손님을 위한 참숯 서비스, 반찬 떨어지면 바로바로 채워주시는 빠릿함과 친절이 피부로 느껴진다. 특히 2층 카운터의 아드님으로 보이는 젊은 남자분의 친절도 보기가 좋다. PS: 3개월 사이에 고기값이 1천원 오르긴 했네요 ㅠ #러셔스의베스트숯불구이 #러셔스의베스트고기 #러셔스의베스트백반 #러셔스의베스트찌개 #러셔스의베스트된장찌개

또순이네

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