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"드디어 냉이된장 시작...." 전국 탑티어 된장찌개인 또순이네 된장찌개의 냉이시즌이 시작됐다. 2월 11일에 방문을 했는데, 부추만 올라가던 예전의 모습이 아니라 냉이가 올라간 버전이다. 다만 100% 냉이 고명이 아니라 부추와 냉이가 섞여 올라간다. 아쉽지만 그래도 냉이가 들어간 것이 어딘가! 첫 방문 때 베테랑 여사님이 냉이 손질이 어려워 지속적으로 사용이 어렵다고 했다. 많은 냉이를 꼼꼼하게 손질하기 위한 일손이 모... 더보기
된찌로 건물은 올렸지만 여전히 나에게는 된찌 이전에 토시살이다 *토시살 : 소의 횡경막쪽 부위로 육향이 진하고 부드럽다 이런 육향 진한 고기들이 언제부터 너무 좋아진다 돼지는 갈매기살을 자주 먹는것도 이런 이유인가 싶고… 1인분 3.3만원이라는 가격이 부담이면 부담이라고 생각하다가도 또 먹다보면 납득이 됨 이 고기를 먹을때 나는 같이 내어주는 파채가 정말 킥이라고 생각하는데 파채만 기본 2접시 먹게됨 고기를 먹고나면 ... 더보기
#영등포 #또순이네집 "누구나 좋아할 맛의 극강 된징찌개" "누가 이집 고기 맛없다 했나? 혜자 토시살" 1. 생각보다 너무 대규모 식당이라, 혼밥 걱정 필요가 없음. 그냥 착석하고 주문하면 됨. 대기도 없음 2. 고기 시킬 때와 된장만 시킬 때 탄이 다름. 고기 시키면 참숯, 된장만 시키면 압축탄 3. 된장찌개 너무 맛있음. 너무 상업적 맛이 아니고 집에서 진짜 맛나게 끓인 맛인데, 고기 베이스라 고소함과 묵직함도 있음... 더보기