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"드디어 냉이된장 시작...." 전국 탑티어 된장찌개인 또순이네 된장찌개의 냉이시즌이 시작됐다. 2월 11일에 방문을 했는데, 부추만 올라가던 예전의 모습이 아니라 냉이가 올라간 버전이다. 다만 100% 냉이 고명이 아니라 부추와 냉이가 섞여 올라간다. 아쉽지만 그래도 냉이가 들어간 것이 어딘가! 첫 방문 때 베테랑 여사님이 냉이 손질이 어려워 지속적으로 사용이 어렵다고 했다. 많은 냉이를 꼼꼼하게 손질하기 위한 일손이 모... 더보기
된찌로 건물은 올렸지만 여전히 나에게는 된찌 이전에 토시살이다 *토시살 : 소의 횡경막쪽 부위로 육향이 진하고 부드럽다 이런 육향 진한 고기들이 언제부터 너무 좋아진다 돼지는 갈매기살을 자주 먹는것도 이런 이유인가 싶고… 1인분 3.3만원이라는 가격이 부담이면 부담이라고 생각하다가도 또 먹다보면 납득이 됨 이 고기를 먹을때 나는 같이 내어주는 파채가 정말 킥이라고 생각하는데 파채만 기본 2접시 먹게됨 고기를 먹고나면 ... 더보기