Luscious.K @marious

25일

#청담동 #엘픽 "완벽한 레스팅이 주는 고기의 참맛" 고기를 굽는다는 행위는 단순히 음식을 맛있게 먹기위한 조리가 아니다. 원시시대 부터 채집과 수렵으로 끼니를 해결하던 인간이라는 종족이 취할 수 있는 가장 능동적이고 용맹한 방법이 사냥을 통한 수렵이고 자신의 용맹함을 자랑하기 위한 맛있는 전리품을 섭취하는 과정일게다. 그래서 고기는 예나 지금이나 가장 귀한 음식으로 여겨졌고 귀한 손님이 오거나 기념해야할 상황에서는 빠짐 없... 더보기

엘픽

서울 강남구 도산대로78길 25

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1개월

#도곡동 #백마김씨네 "화려한 반찬들의 건강한 폭격" 참 오랜만에 방문한 백마김씨네다. 이집의 역사는 본인의 첫 리뷰를 보시면 재미나다 ㅎㅎ 이집 명칭의 유래가 특히 재밌다. 4년만에 방문을 했는데 크게 변한 것은 없다. 입구의 효소병들이 즐비하고 깔끔한 방에서 훌륭한 한식을 먹을 수 있다. 이번에 새삼 느낀 점인데 이집은 채소를 많이 먹을 수 있는 집이다. 반찬, 샐러드, 곁들임요리까지 채소의 사용이 대단하고 이를 맛... 더보기

백마 김씨네

서울 강남구 남부순환로 2743

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1개월

#영등포 #청기와타운 #본점 "수입 소고기의 놀라운 업글" 요즘 꽤나 지점을 늘리고 있는 고기집이 <남영동 양문>과 <청기와타운>인데 같은 수입소고기를 다루는 곳이지만 결과물은 꽤나 다르다. 여사님이 구워주시는 것만으로 왠지 대접받는 것 같은 청기와는 가심비에서 한 수 먹고 들어간다. 다양한 반찬도 좋지만 꽤나 많은 곁들임 소스들은 양념갈비를 더욱 빛나게 하는 조연들이다. 고기의 질도 좋고 양념도 과하게 달지 않아 물리지 ... 더보기

청기와 타운

서울 영등포구 영중로10길 32-4

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1개월

#도화동 #세광양대창 "지점마다 큰 편차 없이 가성비 양대창을 즐길 수 있는 곳" 세광의 어느 브랜드보다 만족스러운 브랜드가 세광양대창이다. 동일회사의 다른 브햔드 삼겹살이나 족발 보다는 가격과 맛 대비 꽤나 만족스러운 술자리를 만들어 준다. 강력한 숯불 잘 구워주시는 서버 만족스러운 내장고기들 이런 화려함 속에 소박하게 빛나는 야들야들하고 담백한 계란찜 이 모두가 소주와 함께 조화롭다. 둘러앉아 먹는 듯한 분위기 또한 ... 더보기

세광 양대창

서울 마포구 도화길 29-1

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1개월

#경기도 #용인 #황소고집 본점 "여전한 황고소집의 바이브와 맛" 예전에 원조 본점인 황소고집 능원1호점을 방문한 적이 있다. 원래는 능원 1호점이 본점이였다. 놀랄만한 가성비와 놀랄만한 맛과 놀랄만한 통큰 셀프 시스템이 너무나 맘에 들었다. 물론 싱싱한 고기도 맛있었고 국수들이 국수 러버들을 사로잡았다. 그러다 이곳 용인에 아주 큰 3층짜리 황소고집을 오픈했고 이곳을 본점으로 지정을 했다. 그 작전은 적중을 했다. 용인... 더보기

황소고집

경기 용인시 처인구 모현읍 능원로 74

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1개월

#울산 #언양 #언양기와집불고기 "최고의 언양불고기 맛집에서 먹는 놀라운 토시살" 1. 서울식 국물 자작한 불고기와는 달리 광양이나 언양식 불고기는 국물 없이 숯불에 직화로 구워낸다. 불향도 솔솔하고 달달하면서 꼬들한 식감은 확연히 서울식과는 차별적이어서 오히려 서울에서 인기가 높다. 미슐랭에도 등극되어 있는 마포의 역전회관이나 신사동 유명 맛집은 장사랑의 바싹불고기도 이런 직화식 불고기에서 옮겨온 레시피가 아니겠나. 2.... 더보기

언양 기와집 불고기

울산 울주군 언양읍 헌양길 86

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1개월

#SanFrancisco #Pier39 #Pier_Market “참숯에 구운 생선은 언제나 옳다” 샌프라니스코 최고의 관광지 중에 한 곳인 Pier39 주위로 아름다운 샌프란시스코의 경치를 볼 수 는 곳인데.. 특히 아름다운 Bay Bridge와 FInalcial DIstrict, Alcatraz Jail 등이 인상적인 곳이지요. 그 중 Pier39은 각종 기념품 및 먹거리 가게들이 모여있는 곳인데 이곳 많은 식당 중에서 ... 더보기

Pier Market

Pier 39, San Francisco, CA, 94133, USA

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2개월

#충청남도 #부여 #서동한우 #본점 "우리나라 최초의 상업적 드라이에이징 한우 원조집" 우리나라 한우 식당 중에서 제대로된 드라이에이징을 처음 시작한 곳이 부여의 서동한우다. 9년 전엔가 우연히 먹은 그 맛의 충격을 잊을 수가 없는데 지금 보니 이집의 리뷰를 안썼더라. 그래서 별점 부여 및 일부 정보 공유를 위해 9년 전 사진을 꺼내봤다. 본점 이후 상암점과 강남점을 방문을 했는데 상암점은 이제는 폐점이 되었고 강남점은 생... 더보기

서동한우

충남 부여군 부여읍 성왕로 256

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2개월

#경기도 #수원 #본수원갈비 "생갈비가 아주 인상적인 수원 투탑 왕갈비집" 수원에는 갈비가 참 유명하다. 갈비로 건물 몇 채 올린 <가보정>과 <본수원갈비>가 수원 왕갈비의 투탑으로 꼽힌다. 예전에 가보정에서 유명세에 못미치는 평범함과 고기의 질로 실망한 적이 있었다. 여기도 비슷한 수준이겠지 했는데 예상치 못한 맛을 봤다. 생갈비의 마블링이 꽤나 괜찮지만 미국산 갈비라 기대하지 않았는데 맛이 꽤나 좋다. 고기의 맛 보다는... 더보기

본수원갈비

경기 수원시 팔달구 중부대로223번길 41

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2개월

#삼성동 #광평 "광평에서 돼지갈비 먹는법" "광평의 저세상 서비스" 광평에서 유명한 음식은 난축맛돈 양념돼지갈비 평양냉면 골동면 등이다. 그래서 보통 광평에 가면 난축맛돈을 먹고, 냉면, 솥밥 등으로 마무리를 한다. 고기가 조금 부족하다 싶으면 돼지갈비를 먹는데 맛돈의 고소함과 육향이 워낙 탁월해서 연한 돼지갈비의 맛이 마스킹 되는 놀라운 현상이 발생한다. 보통은 양념고기가 생고기의 맛을 가리는데, 광평에서는 생고기가 양... 더보기

광평

서울 강남구 영동대로106길 45

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