#러셔스의베스트숯불구이

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6일

#신사동 #삼원가든 "여전히 최고일까?" 직전 리뷰에서 리뉴얼한 삼원가든의 아쉬운 점들을 나열했었다. 가스불이 펑 터지면서 위험한 적도 있다. 숯불은 약해 고기의 맛을 저해한다. 그러면서도 다시 여기를 찾는 것은 삼원가든이 갖는 추억과 명성과 우리동네 식당이라는 감성 때문이다. 이번 설에도 가족들과 방문을 했는데 동네 부모님 모시고 온 가족들은 다 여기 모였는지 강남 최고의 가족식당으로서의 기능을 확실하게 한다. 음식, ... 더보기

삼원가든

서울 강남구 언주로 835
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18일

#용산 #삼각정 "모소리살의 원조" 요즘 돼지고기도 특수부위를 많이 먹는다. 특히 뒷고기라는 총칭으로 판매가 되는 돼지의 여러 부위는 독특한 식감과 다양한 맛이 일품이다. 이런 점을 잘 이용한 원조식당이 용산의 <삼각정>이다. 1980년대에 개업한 이곳은 약 30여년의 역사를 가진 노포인데, 안타깝게도 코로나 시절에 폐점을 했다가 몇 년 전에 다시 복귀를 하셨다. 문닫은 삼각정 앞을 지날 때에 쓸쓸함을 느꼈었는데, 이제 새... 더보기

삼각정

서울 용산구 한강대로 151
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1개월

#LosAngeles #BeverlyGrove #Manpuku_Japanese_Yakiniku_Dining “이집의 진가를 드디어 깨닫다" LA에는 당연히 Korean BBQ가 압도적으로 많습니다. 하지만 일본식 야키니쿠집도 고급 바베큐집으로 꽤 보입니다. #Manpuku 는 이곳 LA에서 #Gyugaku 와 함께 야키니쿠로는 제일 유명한 레스토랑입니다. 미국에서 일본식 구이를 경험하기에는 이 두 곳만한 곳이 없습니다. ... 더보기

Manpuku Japanese BBQ West Hollywood

8486 W 3rd St, West Hollywood, CA 90048
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1개월

#신당동 #우사단고기 "서울에서 먹는 근고기: 이 가격 실화입니까?" 미니멀리즘의 고기집. 고기는 근고기집의 자존심인 듯 600g 근으로 판매를 하신다. 반찬을 단순하게 해서 부대비용을 줄이고 전체적인 가격을 낮췄다. 그래서 숙성한판의 가격이 4만원도 안한다. 맛도 좋다. 고기도 싱싱하고 상태도 좋다. 미친 고소함이나 폭포수 육즙 같은 대단함이 있는 것은 아니지만 생고기에 충실한 맛이고 가격대비 부족함은 없다. 게다가 연탄... 더보기

우사단 고기

서울 중구 다산로39길 45
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1개월

#청담동 #뜨락 "우리 가족과 동고동락하는 뜨락" "메리크리스마스 뽈친님들" 뜨락을 처음 만난 것도 꽤나 오래 전이다. 우리 동네에 안심을 그렇게나 잘하는 집이 있다고해서 방문을 했고 고기의 질과 반찬의 종류, 메뉴들의 존재감과 맛이 모두 훌륭했다. 그 뒤로 뜨락은 언제 가도 실패 없는 우리가족의 <안심의 집>이 되었다. 그 뒤로 수요미식회 초창기던가? 방송이 되면서 전국구 맛집으로 성장을 했고 지금은 바로 옆에 커다란 별... 더보기

뜨락

서울 강남구 영동대로142길 13-3
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2개월

#제주도 #표선 #제주촌집 "고기 질이 아주 좋았던 깔끔한 흑돼지집" 표선에 고기집 중에서는 제일 이름이 알려진 곳이다. 건물도 큼지막 시원하고 통창이 주는 멋스러움도 있고 주차장도 넓직하게 완비하고 있으니 관광객 식당으로도 좋다. 그런데 고기의 질도 관광객 식당으로 치부할 수준이 아니다. 반찬도 찌개도, 계란찜도 모두 잘 기획된 육지의 냄새가 솔솔 나는 곳이다. 게다가 연탄구이! 누가 하면 어떤가... 맛있으면 되지 ㅎㅎ... 더보기

제주촌집

제주 서귀포시 표선면 표선관정로 127-6
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2개월

#삼성동 #광평 "이렇게 먹어도, 저렇게 먹어도 맛있는 광평" 광평은 언제나 맛있다. 고기의 질, 굽는 기술, 사이드디쉬들과 컨디먼츠, 그리고 서비스까지 늘 만족스럽다. 이렇게 만족스러우면 사람들은 오히려 무료할 수가 있으니 본인들만의 재미를 찾는다. 이번에 광평에서 찾은 재미는 <김>이다. 밥을 주문하면 김을 주시는데, 두툼한 생김의 질이 꽤나 좋다. 간장도 주시니 밥을 싸먹어 좋지만 숯불에 살짝 살짝 구워 드셔보시라. ... 더보기

광평

서울 강남구 영동대로106길 45
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2개월

#전라남도 #광양 #경도식당 "진짜 광양불고기: 天下一味 馬老火炙“ 1. 조선시대에 한 선비가 광양으로 유배를 와서 아이들에게 글을 가르치켜 살았다고 한다. 그 아이의 부모는 감사의 마음으로 암소를 잡아 화로에 숯불로 구워드렸고 한양으로 돌아온 선비는 이 맛을 못잊고 칭송했다고 한다. 이렇게.... 천하일미 마로화적 - 天下一味 馬老火炙 마로는 광양을 칭하는 옛말인데, 광양의 불고기가 천하일미라는 뜻이 되겠다. 2. 실제로... 더보기

경도식당

전남 광양시 광양읍 희양현로 25
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2개월

#자양동 #대흥양다리바베큐 "호방한 안주" 늘 한 번은 먹고 싶었던 양다리 바베큐. 겉면 구워 카빙해 먹고 또 로티서리 처럼 굽는 것인줄 알았더니... 한 번 보여주고 다리살을 작게 잘라서 내어준다. 조금 아쉽지만 이 또한 나쁘진 않다. 냄새 없고 생각보다 연한 다리살이 꽤 맛있는데, 부정형으로 썰린 고기부터 호방함이 느껴진다. 이집의 백미는 예상외로 볶음밥. 고슬하고 고소한 볶음밥이 술로 허한 위장에 곡기를 제공한다. ... 더보기

대흥 양다리 바베큐

서울 광진구 아차산로30길 39
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2개월

#경기도 #포천 #명지원 "포천 이동갈비의 표본 같은 이동갈비 노포" 포천하면 무엇이 떠오르시나요? 어떤 분은 이동갈비가 생각날 것이고, 어떤 분은 막걸리, 또 어떤 분은 군부대가 생각날 듯도 하다. 본인은 포천 하면 이동갈비가 떠오른다. 이왕 포천에 왔으니 당연히 이동갈비를 먹고가야하지 않겠나! 아주 많은 이동갈비집 중에 그래도 역사와 인지도가 있는 명지원으로 방문을 해봤다. 이동갈비의 특징은 사이즈 작은 양념갈비를 풍... 더보기

명지원

경기 포천시 일동면 화동로 1258