#양재동 #무안낙지 "낙지로 요리 정말 잘 하는 술콸콸집" 예전에 지인 소개로 방문한 무안낙지는 양재동만 가면 떠오르는 집이다. 낙지로 하는 여러 요리 중 탕탕이, 연포탕, 낙지볶음을 기가막히게 잘 하는 집이라 양재동에서 모임이 있으면 가장 먼저 떠오르는 집 중에 한 집이다. 이번에도 이집의 국룰 코스인 소낙비 - 낙지볶음 (+비빔밥) - 연포탕 코스로 먹었는데 세 메뉴 빠짐 없이 맛있다. #소낙비 소고기와 낙지를 잘게 다진 탕탕이인데, 본인은 낙지 탕탕이 보다 소고기와 함께 먹는 이 요리가 훨씬 식감과 감칠맛 면에서 더 선호한다. 게다가 이집 소낙비는 정성스럽게 칼로 다진 균일한 입자의 소고기와 낙지가 서로 식감을 조화롭게 보완하면서 입안에서 춤을 춘다. 배채와 함께 먹는 이 맛은 스타터 안주로 더할 나위 없다. #꼬막 날음식을 먹다가 먹는 딱 맞게 익은 꼬막의 맛은 별미중에 별미다. 통통하게 물 오른 꼬막의 감칠맛이 즐겁다. 먹다 남은 꼬막살은 비빔밥, 연포탕의 고명으로도 좋다. #낙지볶음 유정 낙지 스타일이 아니고 오징어볶음 스타일의 낙지볶음이다. 단짠의 맛이 좋고 맵기는 적절하다. 불향이 슬며시 나는 것이 오히려 고급스러운 느낌을 준다. 억지가 아니라서 더 맛있다. 여기에 밥을 비벼 먹으면 술 중간에 곡기를 채워준다. 사장님께 양푼비빔밥 재료 달라고 하면 알아서 챙겨주신다. #연포탕 눈앞에서 산낙지를 넣고 끓여주신다. 다 익으면 잘 개인별로 써빙해 편안하게 먹을 수 있다. 시원한 해물육수의 맛과 낙지의 쫄깃함이 낙지 코스의 마무리로서 부족함이 없다. 첫 방문보다 이번 방문이 더 좋다. 연휴 기간이라 한가해서 그럴 수도 있지만 이집의 맛이 나의 취향가 잘 부합되기 때문일 것이다. 강렬한 매운맛이나 불향, 하드코어적인 낙지 생식 등 없이도 자연스럽게 맛있는 낙지 요리의 명가다. #러셔스의베스트씨푸드 #러셔스의베스트술집

남도미가 무안낙지

서울 서초구 강남대로8길 24-7 1층