#부산 #연제구 #형제횟집 "왠지 보물을 발견한 듯" 부산에 일 때문에 갔다가 우연히 들린 횟집에서 범삼치 않음을 느꼈다. 활어회, 세꼬시 그리고 아나고회 등을 하는 집인데, 이집 회맛이 참 좋다. 일단 흰살생선 다루는 솜씨가 좋으시다. 흰살생선은 종류에 따라, 숙성도에 따라 최적의 두께가 있는데, 이집은 그 칼질이 훌륭하다. 질긴 흰살을 너무 두껍게 무턱대로 썰어대는 가게는 보기는 풍성해 보여도 먹을 때 괴롭고 역하다.... 더보기
형제횟집
부산 연제구 신촌로 31-2
#회현동 #갈비명가이상 "양념갈비들이 맛있는 아주 친절한 전형적인 가든형 갈비집" 갈비명가 이상. 예전에 장안동에 아주 큰 대형 고기집으로 기억하고 생고기가 인상적이진 않아 그저그런 집으로 평가를 했다. 세월이 한 참 지나고 우연히 방문한 회현동의 고기집이 내가 알던 갈비명가 이상의 명동 지점. 살짝 걱정이 되었지만 내부 인테리어에 마음이 풀렸다. 넓은 테이블 간격과 견고한 테이블, 회식용으로 준비된 룸 공간들이 넓은 통... 더보기
갈비명가 이상
서울 중구 퇴계로 72
#용산 #풍성집 "소 돼지 기름맛 짱짱하게 먹어보기" 1978년 개업한 50년 차돌박이 노포가 용산의 풍성집이다. 용산이고 차돌박이면 봉산집과 비교가 될 만한 요소가 충분한데, 이집은 봉산집과는 결이 완전히 다르다. #차돌박이 봉산집이 냉동차돌을 얇게 기계로 썰어낸다면, 풍성집은 손으로 집접 두툽하게 잘라네고, 일반적인 결과는 90도로 썰어내기 때문에 씹는 식감 자체가 다르다. 쫀득하고 고소한 차돌맛이 일품이다. 달달한 이... 더보기
풍성집
서울 용산구 한강대로62길 38
#회현동 #야래향 "웰컴백!! 나의 최애 요리 게살마늘소스" "여전히 최강 회식용 중식당" 본인 최애 중식당 중에 하나인 회현동의 야래향. 워낙 이집 리뷰는 많이 써서 더 이상 안써도 되지만 이번에 새로운 변화가 생겨 다시 리뷰! 이집을 좋아하게된 이유가 바로 <게살마늘소스>라는 메뉴 때문이다. 마르게 볶은 마늘소스와 게살 튀김을 덖어 만든 메뉴. 고소하고 알싸한 마늘소스와 달콤하고 포실한 큼지막한 게살이 환상적이였다. 물... 더보기
야래향
서울 중구 퇴계로10길 14
#부산 #수영구 #부산횟집 "경치가 끝내주는 횟집" 광안리에 횟집들이 많다. 광안대교가 들어서면서 광안리는 단순히 해수욕장이 아니라 우리나라 최고의 뷰를 가진 바닷가로 변했다. 이 멋진 풍경을 보려는 사람들은 광안리로 몰리게 되고 이 수요는 해안가의 발전으로 이어져, 예전 단층집들이 많았던 해변가의 상가들이 고층빌딩들로 변해갔다. 이집도 예전엔 단층 건물의 바닷가 횟집이였다고 하는데, 이제는 고층빌딩 상단에 위치하며 해변과... 더보기
부산횟집
부산 수영구 민락수변로 29
#부산 #수영구 #부산선옥 "식재로 100점의 놀라운 지리산 흑돼지 맛집" 제주도하면 흑돼지 그렇다면 부산의 돼지는 무엇일까? 바로 지리산 흑돼지! 버크셔 오리진인 돼지인데 사육환경과 유전적인 강성 등이 지역과 잘 맞아 건강하고 맛도 좋은 돼지라고 한다. 아무튼 이곳은 지리산 흑돼지를 제공하는 곳으로 생긴지 얼마 되지 않은 신상 고기집이다. 깔끔하고 밝고 활기차고 맛있고 신선하다. 특히 이집 반찬과 채소, 곁들임 구이가 ... 더보기
부산선옥
부산 수영구 민락로27번길 27
#제주도 #서귀포시 #우정회센타 #1호점 "장점이 없지는 않아!" 꽁치김밥으로 유명한 우정회센타. 신기한 것은 1호점 보다 2호점이 더 유명하고 번성하다는 사실. 뭔가 잔뜩 차려주는 것 같아 가성비 좋은 듯 하지만 맛없고 뻔한 회와 쯔끼다시 그리고 여러 음식들 모두 가격에 포함되어 있는 세트메뉴의 개념이라 가성비하고는 거리가 있다. 대신 좋은 점도 있다. 1. 거품 뺀 단품으로 주문이 가능 2. 꽁치김밥은 당연히 맛있다... 더보기
우정 회센타
제주 서귀포시 중정로61번길 20
#양재동 #자인뭉티기 "슈퍼단골 챈스로 즐기는 자인뭉티기의 초절정 진수" 양재에서 아름아름 알려지기 시작하다 이제는 양재 대표 맛집으로 성장한 자인뭉티기. 약 20년의 업력을 가지고 영업을 하고 계시고 서울에서는 귀한 메뉴인 뭉티기 하나로 성장한 식당이다. 다른 뭉티기집들과는 다르게 오직 뭉티기 코스 한 가지만 제공하는 전문식당이고 체감적으로 저렴한 가격으로 한우 코스를 즐길 수 있다는 장점이 이집의 매력이겠다. 코스의 구... 더보기
자인 뭉티기
서울 서초구 강남대로37길 24-7
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