#역삼동 #맛기행 "1년에 한 번은 와줘야 하는 집" 숙회로 데쳐먹는 해물들의 대표가 봄에는 새조개, 알밴 쭈꾸미다. 집에서 새조개 샤브를 먹어보려고 주문을 했더니 어느 방송에서 아주 맛있게 먹는 바람에 전국적 품절이였다. 결국 단골집인 이 가게로 ㅎㅎ (방송의 위력이 대단하긴 합니다) 이집은 겨울과 봄에는 새조개, 쭈꾸미, 하모 샤브를 제공해서 봄철 미각을 돋구기에 참 좋은 곳이다. 단품 샤브로 주문해도 좋지만 다양한 안... 더보기
맛기행 사계절
서울 강남구 논현로 428
#러셔스쿠킹 #러셔스집밥 코스트코 다녀오는 날이면 메뉴들이 풍성해진다. 가끔 코스트코에서 사오는 아이템 중에 조개류들이 있는데, 이번엔 백합을 사왔다. 당연히 메뉴는 백합술찜 - 이태리풍 팬에 마늘로 향 내고 아들 같이 먹을 거라 페페로니노는 생략 (사실 좀 넣어야 맛있음) 해감한 백합 투하 후 볶다가 건바질까지 넣고 다시 살짝 볶음. 여기에 화이트와인 붓고 뚜껑 닫아 두면 스스로 맛있게 익어줌. 마무리로 뾰족한 맛을 없애... 더보기
술안주
메이커 없음
이번 여행 1등 식당 <서부종단 여행기 11> #Port_Angeles #Next_Door_Gastropub “여행에서 만날 수 있는 최고의 정통 미국음식의 경험” “인생 그릴드치즈 샌드위치” #Port_Angeles 시애틀의 여행을 마치고 캐나다의 Victoria로 향하는 길은 쉽지 않습니다. 가장 빠른 길은 포트엔젤리스라는 도시까지 자동차로 이동 후 (약 3시간 소요) Car-Ferry를 이용해 Victoria로 이동하... 더보기
Next Door Gastropub
113 W 1st St, Port Angeles, WA 98362
#SanDiego #La_Jolla #Pacific_Beach_Fish_Shop
“전형적인 캘리포니아 비치의 맛있는 해물식당“
샌디에고는 바닷가 도시임에도 불구하고 시푸드맛집이 드물어요. LA근교나 동부하고는 또 다른 느낌. 그럼에도 불구하고 딱 한가지가 발달되어 있는데 피쉬마켓 스타일의 레스토랑이 남부 웨스트코스트를 따라 유명해요.
이런 곳 중에 하나인 라호야의
Pacific Beach Fish Shop
1775 Garnet Ave, San Diego, CA 92109
#러셔스쿠킹 #빠에야 #Carmencita #Parlla_Kit "처음 만들어본 빠에야" 언젠가 스페인 여행 때 바르셀로나 공항에서 사온 빠에야키트. 이제서야 한 번 만들어 먹어본다. 마침 집에 샤브샤브 먹고 남은 해물이 잔뜩 있고, 늘 집에 이탈리안 허브가 있으니 못만들 이유는 없다. 빠에야 키트에는 EVOO, 쌀, 가루 시즈닝이 전부이지만 설명서가 아주 쉽게 가이드를 해준다. 방울토마토, 낙지, 쭈꾸미, 새우를 추가... 더보기
Carmencita Paella Seafood Kit
메이커 없음
#성수동 #무색 "숙성회와 요리의 맛있는 밸런스" 오랜만에 성수동 쪽에서 만남을 하려고 예약한 무색. 생활의달인에 출연도 하셨고 <건조숙성> 생선이라는 재미난 컨셉으로 회를 내시는 곳이라 흥미도 느껴진 곳이다. 너무 어두운 인테리어는 연인들에게는 안성맞춤을 수는 있지만 아재들의 술자리에는 눈이 침침해 메뉴판도 잘 안보인다 ㅎㅎ 메뉴는 사시미, 스시, 야키모노, 아게모노, 나메모노, 고항모노, 멘료리로 구성이 되어 있고 오네... 더보기
무색
서울 성동구 상원2길 1-10
#WashingtonDC #OldEbbitGrill “아주 미국스러운 맛” 아마도 워싱턴DC에서 가장 유명한 레스토랑이 아닐까 생각이 되는 매우 클래식한 아메리칸스타일의 레스토랑이에요. 조금 컨템퍼러리한 유명한 곳은 Founding Farmers인데.. 이곳과 쌍벽을 이루는 곳이라 보심 됩니다. 미국 레스토랑 예약은 'Open Table'통해서 하시면 되는데 사전 예약을 했음에도 불구하고 약 30분 정도 대기하고 먹었습니다... 더보기
Old Ebbitt Grill
675 15th St NW, Washington, DC, 20005, USA
#청담동 #엘레나영 #2025설날 리뷰 "아늑한 자리, 소박한 화려함: 최고의 엘레나영" 귀한 신년회 자리를 엘레나영에서 기획해 봤다. 사장님과 메뉴를 정하고 대관으로 방문을 했는데 역시나 나의 최애 이탈리안 레스토랑이다. 방문하신 모든 분들이 만족! #양송이스프 양송이를 농축한 향이 자연스러우면서 깊음이 있다. 동시에 부드러움까지. 시작부터 느낌이 좋다. #샐러드 최근 들어 이곳의 샐러드는 더욱 풍성해진 느낌이다. 자... 더보기
엘레나영
서울 강남구 도산대로99길 47
#WashingtonDC #Hanks_Oyster_Bar 기억도 안나는 먼 옛날. 워싱턴DC 죠지타운의 오이스터바 창문 너머로 조리사님이 굴까는 모습에 홀리듯 들어간 생에 첫 오이스터바에서 천상의 맛을 봤습니다. 세월이 지나서 .... 예쁘게 손질된 오이스터 하프쉘에 홀스레디쉬 조금, 달콤한 갈릭비니거소스 조금, 그리고 타바스코 한 방울 크리미하고 보드라운 생굴이 혀를 넘어 목을타고 미끄러져 넘어갑니다. 왜 DC에 오면 오... 더보기
Hank's Oyster Bar
1624 Q St NW STE 100, Washington, DC 20009
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