독특한 #평양만두 집입니다. #남북통일평양만두 보통 #이북식만두 는 큼지막하고 담백한 맛입니다. 거기에 역시 담백한 양지 또는 닭육수로 함께 끓이면 이북식 만두국이 되지요. 그래서 어떤 분들은 꼭 평양냉면처럼 심심하다고 싫어하시는 분들도 계시죠. 그런데 이 집은 큼지막한 모양과 담백한 만두소가 이북식 만두이지만 여기에 김치같은 연한 매운맛이 가미되어 자극적인 맛을 좋아하시는 분들의 입맛에도 충분히 맞는 만두입니다. 이 집의 첫번째 특징은 기본 육수가 사골육수 닭육수 두 가지를 각각 사용하셔서 사골계통의 요리.. 닭육수 계통의 요리를 모두 즐기실 수 있어요. 그 대표적인 메뉴가 #닭곰탕 과 #닭칼국수 #사골만두국 입니다. 특히 이 닭칼국수는 #3단변신 칼국수에요. 다른 곳엔 없는 붉게무친 닭고기 고명을 올려주시기 때문에 1단계로 고명 풀지 않은 담백하고 맑은 칼국수 드시고.. 2단계로 고명을 확 풀어 닭개장식으로 얼큰하게 드시고.. 3단계로 함께주시는 #슈퍼다대기 를 더 풀어서 화끈함의 업그레이드를 시켜주세요. 거기에 공기밥 말아드시면 완벽 3단계 닭칼국수 체험이 마무리 됩니다. 또 하나 좋은 점은 아까도 말씀드린 슈퍼다대기. 국수에 넣어먹고, 만두의 올려먹고, 밥에, 국수에도 올려먹는 다대기가 다른 가게들과 차별성이 있어요. 단 한가지 개선점은 겨울철이라 따끈한 보리차를 주시는데 펄펄 끓는 보리차를 플라스틱 바가지로 퍼서 플라스틱 물통에 담아두시네요. 반드시 수정되어야할 부분입니다. 그럼에도 불구하고 녹두빈대떡, 만두전골 등도 있어서 간단히 술 한 잔 하기도 참 좋은 집이에요 점심시간에는 줄서서 먹기 때문에 좀 서두르시는 것이 좋습니다. #러셔스의베스트국수 #러셔스의베스트칼국수

남북통일

서울 마포구 동교로18길 37 1층