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또 왔네! 이번에는 이집 단골 친구랑~~
명동 닭한마리
서울 종로구 종로40가길 14
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가족들과 어렸을 때부터 갔던 추억의 맛집 일하는 이모님들부터 맛까지 어렸을 때 그대로. 주문을 하지 않아도 (또는 주문과 거의 동시에) 양푼에 닭한마리를 가져다주신다 맑은 엄나무 육수에 닭이 퐁당 들어가 있는데, 떡이 먼저 떠오르면 건져 먹으면 되고 꼭! 김치를 넣어 푹 끓여먹는 것이 포인트. 여기의 양념장은 신의 한수인데, 다데기에 간장, 식초, 겨자, 다진마늘 조금 그리고 부추를 듬뿍 넣어 함께 먹어야 한다. 간장을... 더보기
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조카&후배랑 저녁식사!
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명동 닭한마리🐓 진옥화 할매집 웨이팅 넘사벽이므로 편하게 주변 가게에서 식사하세요. 맛은 비슷하다고 봄. 오히려 진옥화 할매 집은 다닥 붙어 앉아야 하고 옷이 두꺼우면 먹기 더 불편한 곳임. 여기도 닭 부드럽고 국물 충분히 담백 시원합니다.
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동대문 닭한마리 골목에서 진옥화는 사람이 너무 많아 차선책으로 왔어요. 그럭저럭 맛있었고 사리 면이 특히 좋았던 기억...
항상 진옥화만 가다가 여기도 유명하다길래 가봤는데요. 결론적으로 저는 이 집이 더 맛있었습니다! 국물에서 닭육수 맛이 더 강하게 나는 편이고, 김치도 좀 더 간이 있어서 맛있네요. 그리고 닭이 좀 더 살코기가 많은 편입니다. 소스도 약간 구성이 다른데, 마늘과 부추를 넣으니 개인적으론 더 맛있게 느껴지더라고요. 다음부턴 웨이팅도 없는 쾌적한 명동닭한마리로 갈 듯합니다😆
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후후 닭한마리는 실로 겨울의 맛이지요. 코리안 치킨 누들 수프😋. 원래 진옥화 할매집을 자주 갔었는데 이날 대기가 상상초월로 길어 이곳으로 왔습니다만 크게 맛 차이는 없네요. 이번 크리스마스🎅 서양에서 칠면조 구이를 먹는 것처럼 닭한마리는 어떠세요?
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-말해 뭐해. 감칠맛의 절정. 왠만하면 맑은 걸로 끝까지 달리고, DIY로 양념장 풀어서 국물 덜어서 마시는 게 좋습니다. -[다대기 2 : 간장 2 : 식초 1 : 겨자 1 : 후추 약간] 제 취향입니다.
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사진은 닭한마리 (25,000) 사진은 없지만 국수사리(2,000) 추가 어디로 갈지 안 정하고 가서 우왕좌왕하다가 보이는 데 들어갔는데 좋았어요 눈 앞에서 닭 바로 잘라 주셨고 맛있었습니다
평범한 강남권 닭한마리 집들은 반쯤 육수가 졸아든 후에야 재료가 배어나오는 맛이 나기 시작하는데 여긴 일단 국물로 승부 끝👍🏻 감자사리랑 팽이버섯 사리를 추가했는데 잘 한 것 같다. 닭 잡내 1도 안나고 살코기가 야들야들해서 정말 맛나게 먹었다. 겨울에 원기 보충!!! 동행인이 거의 코를 박고 먹어서 행복했다😍 #닭한마리 #동대문 #종로5가 #행복한돼지