

예약가능
유아의자
서울에선 못 가본 몽탄을 제주에서 먼저 왔다. 워낙 예약도 어렵고 웨이팅도 길다고 들었는데, 운 좋게 4시 예약으로 여유롭게 식사했다. 덕분에 시끄럽지 않은 분위기에서 천천히 즐길 수 있었던 것도 만족. 이번 제주 여행 운이 좋다. 😄) 직원분들이 고기를 알아서 구워주셔서 대화가 끊기지 않았고, 제주 식재료로 만든 반찬과 소스도 하나하나 완성도가 높았다. 우대갈비는 잡내 없이 부드러웠고, 전복내장솥밥과 김치찌개까지 만족... 더보기
예약하기 좀 힘들기도 하고 예약 없이 가면 웨이팅을 감안해야 하지만 다행히 예약 성공해서 간 제주 몽탄!! 사진처럼 큼지막하게 나온 뒤 직원 분께서 섬세하게 구워주시는데 한 입 먹자마자 눈물 나올 뻔 했어요..🥹🥹 너무 맛있고 입에 넣자마자 사르르 녹는 느낌.. 소스도 4가지나 있어서 취향에 맞게 골라 드시기에도 좋아요💕 김치볶음밥은 생각했던 것보다 간이 세지 않아서 어르신들이 드시면 좋아할 맛이에요! 분위기가 정말 고급 ... 더보기
여행 2주전쯤에 캐치테이블을 보다가, 어디서 들어본듯한 몽탄이 제주에 있길래, 그리고 예약이 가능하길래 다녀왔습니다. 기대보다도 더 맛있었어요. 밑반찬이 어떤 것은 식사전에 먹고 어떤 것은 고기랑 먹고 하는 순서를 고려한 것이 신선했습니다. 소스도 매우 맛있네요. 갈비대에서 근막이나 질긴 부분을 꽤 많이 손질하고 처음엔 갈비살만 먹고 남은 질긴 부위는 반은 구워먹고 반은 볶음밥에 넣어주세요. 이렇게 갈비를 먹으니 부드러운 고기... 더보기
둘이가서 3인분 시키고 묵은지 볶음밥까지 먹었다. 커플 둘이 2인분은 적을 거 같고, 4인분은 우리 기준 많았을 것 같음. 우대 갈비는 첫 주문도 추가 주문도 2인 이상 시켜야 하니, 가기 전에 3인분 먹을지 4인분 먹을지 타협이 좀 필요하다(!) 2인분 시켰다가 추가 1인분해서 3인분은 불가..! 고기도 묵은지 볶음밥도 실은 무난한 맛이어서 (본점은 더 맛있다는 말도 있지만) 서울처럼 오래 기다리고 먹었으면 허탈했을 것 같다... 더보기
#제주구좌읍 #몽탄 #우대갈비 * 한줄평 : 공간이 기억을 만든다.. • 본디 돼지갈비를 의미했던 우대갈비의 유래 • 유행을 선도하고, 공간으로 서사를 풀어내는 식당 • 내가 몽탄을 재방문한 이유 1. 육식 수요의 증가는 색다른 경험을 원하는 소비자들의 욕구로 순환된다. 과거보다 고기의 정형은 세분화되었고, 구이판과 화력원 역시 다양해졌다. 이러한 분위기 속에서 가장 눈에 띄는 것은 바로 <우대갈비>이다. 2. 우대갈비... 더보기