멘큐단
綿球団
綿球団
굴 시오라멘이라니, 추운 겨울에 참을 수 없어서 안양의 유수한 라멘집들 중 가장 먼저 방문했어요. 처음에 치고들어오는 염도에 흠칫했는데, 이내 굴의 진득한 시원함을 뽑아낸 듯한 육수에 그대로 몸이 풀어졌네요. 특히 면이 질깃하지 않고 아주 맛있었어요. 먹다가 생굴을 곁들이면 신선한 단맛이 밀려들어오고, 굴 페스토를 풀면 좀 더 둥글어지는데 개인적으로는 안 푸는 편이 더 취향이 맞았어요. 역시 해물 육수를 좋아해서 그런지 만족감이... 더보기
#경기도 #안양 #멘큐단 "청탕 잘하는 집: 콘부스이 츠케멘의 확산 가즈아!" #콘부스이츠케멘 은 홍대 인기 라멘야인 #마시타야 의 비기 메뉴이다. 본인도 아주 좋아하는 츠케멘인데, 콘부가 다시마이고 스이가 물을 뜻하는 일본어니 다시마물, 즉 다시마진액을 같이 적혀 먹는 츠케멘으로 이해하시면 된다. 그런데 마시타야 이외의 식당에서 콘부스이 츠케멘을 판매하신다는 소식을 듣고 기회를 내어 방문해 먹어봤다. 콘부스이 빅팬으로서 절... 더보기