綿球団
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멘큐단은 우리나라 시오라멘에 있어, 망원동 희옥과 함께 투탑이라고 생각 합니다. 깨끗하고 쾌적한 매장 깔끔하지만 닭 100마리 농도 같은 묵직한 스프 부드러운 달걀과 차슈 정갈한 담음새 라멘계의 파인다이닝이 생긴다면 이렇지 않을까.
멘큐단
경기 안양시 동안구 관평로69번길 19
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츠케멘 먹다 감동
맛있는 시오라멘! 유자가 들어가는게 독특했다. 다만 굳이 멀리까지 와서 먹을만 한가라고 묻는다면 아니라고 할 것 같다.
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안양 최고👍🏻 은은한 단맛과 감칠맛 좋은 곤부스이 츠케맨 추천!
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개인적으로 구락부와 같이 안양 라멘의 투탑이라고 생각합니다 깔끔한 청탕 베이스로 호불호가 거의 갈리지 않는 맛
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#경기도 #안양 #멘큐단 "청탕 잘하는 집: 콘부스이 츠케멘의 확산 가즈아!" #콘부스이츠케멘 은 홍대 인기 라멘야인 #마시타야 의 비기 메뉴이다. 본인도 아주 좋아하는 츠케멘인데, 콘부가 다시마이고 스이가 물을 뜻하는 일본어니 다시마물, 즉 다시마진액을 같이 적혀 먹는 츠케멘으로 이해하시면 된다. 그런데 마시타야 이외의 식당에서 콘부스이 츠케멘을 판매하신다는 소식을 듣고 기회를 내어 방문해 먹어봤다. 콘부스이 빅팬으로서 절... 더보기
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사진은 곤부스이 시오 츠케멘 입니다. 곤부스이(다시마 진액) 츠케멘은 처음인데 맛있네요. 찍어먹는 육수는 닭육수 베이스 입니다. 자가제면이고 면도 육수도 훌륭하네요. 드문 스타일인데 평촌 먹자골목에 자리잡은게 좀 의외네요. 같이간 사람들의 시오라멘, 쇼유라멘도 먹어봤는데 좋습니다. 닭육수가 더 잘 느껴지는건 물론 간장이 없는 시오라멘 쪽이구요. 처음 가신다면 시오 츠케멘이나 시오라멘 추천합니다. (그래도 라면은 뜨끈하게 먹어야지... 더보기
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