tasting_voyage @derwent

4.0

5개월

청담동 맛집: 무니 (MUNI) 스타일: 미슐랭 1스타 가이세키 특징: 자극적이지 않은 슴슴하고 담백한 맛, 섬세한 코스 구성 🍴 코스 구성 1. 우니 · 도후 · 작두콩 직접 만든 고소한 두부 위에 녹진한 북해도산 우니, 식감 좋은 작두콩 2. 전갱이 · 오이 · 게살 전갱이를 감싼 오이, 신선한 조합 달콤한 게살과 함께 3. 제주 은갈치 봉초밥 아부리 느낌의 불향과 고소한 지방이 일품 4. 찜전복 부드러운 전복과 ... 더보기

무니

서울 강남구 도산대로72길 16

7

0

림 @edgardegas

3.5

1년

카이세키 전문점, 식사 대접을 할 일이 있었는데 원래 가고싶던 업장이 문을 닫아서 예약했다 대체로 준수하나 큰 인상을 주기엔 다소 부족했다

무니

서울 강남구 도산대로72길 16

14

2

카나리아 @jinipaku

추천해요

2년

제철 식재료로 만든 일본 요리 코스 작년에 이어 올해도 미쉐린 1스타를 받은 카이세키(会席)st 오마카세를 하는 곳인데요. 동생 생일 겸 이직 축하 겸 가족이랑 같이 다녀왔었습니다. 여기도 예약은 어렵지 않았던 걸로 기억합니다. **차완무시 꽃게살과 자연산 송이, 그리고 와사비를 살짝 올린 차완무시는 송이의 향긋한 향 덕분에 맛있게 먹었습니다. **보리새우 통영에서 잡은 보리새우를 탱글하게 익혀서 무화과, 참깨소스, 오크라를 곁... 더보기

무니

서울 강남구 도산대로72길 16

3

0

오늘 잘 살자 @masterkeaton

4년

무니, 미슐랭 원스타. Not so good

무니

서울 강남구 도산대로72길 16

11

0

deirdre @dearwony

좋아요

5년

일식 오마카세

무니

서울 강남구 도산대로72길 16

4

0

윤태균 @anthonyoon

추천해요

5년

반년만에 재방문. 여전히 계절감 좋고 자기 고집대로 밀어부치신다. 요리사님께 박수를...

무니

서울 강남구 도산대로72길 16

4

0

미쉐린 가이드 @Michelin_Guide

좋아요

5년

화려한 청담동의 뒷골목에서 무심코 지나치기 십상인 일본 요리 전문점 '무니'. 현실적인 이유로 주방에서 일을 하기 시작했다는 김동욱 셰프는 처음부터 오로지 일식에만 집중했고, 나날이 커져가는 요리에 대한 갈증을 해소하기 위해 일본으로 떠났다. 가이세키의 정석이라고 표현하기에는 한계가 있는 것이 사실이다. 하지만 자신이 부지런히 수집해온 그릇에 제철 요리를 담아 계절감을 뚜렷하게 표현해 내는 등 그의 요리에는 전통적인 요소들이 녹... 더보기

무니

서울 강남구 도산대로72길 16

12

0

Soy @leesoy

추천해요

5년

와우 황홀한 식사였습니다 🥰 근데 직원분이 마스크 착용 안하셔서 맘졸이면서 먹었어요 ㅠㅠㅠ 경기활성화를 위해서라도 음식점 직원 분들은 마스크를 꼭 착용해주셨으면...... 그래야 저희도 안심하고 방문할 수 있어요,,,,

무니

서울 강남구 도산대로72길 16

13

0

윤태균 @anthonyoon

추천해요

6년

오랜만에 맛있는걸 먹었다

무니

서울 강남구 도산대로72길 16

3

0

로즈와마리 @jsy89220

추천해요

6년

저녁으로 방문한 가이세키 전문점 무니. 유일무이한 공간 이라는 의미인데, 정말 무니무니하다(라고 적고 무시무시하다 라고 읽자). 하나하나 모든 요리에 정성이 담겨 있음은 물론이요, 적초 하나까지 허투루 쓴 게 없다. 심지어 재료 또한 아낌 없음에 놀랄 수 밖에. 전복 안에는 생선살로 만든 오뎅이 함께 있어 부드러움과 쫄깃함을 모두 느낄 수 있고 두 번째 사진이 무니의 대표일 수도 있는데 핫슨. 초록색 스프부터 시계방향... 더보기

무니

서울 강남구 도산대로72길 16

42

0