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2022.09 방문 세광양대창 맛있다는 이야기는 많이 들었는데 드디어 가봤음. 꽃모듬구이 (꽃대창+대창+막창+특양) 으로 주문. 꽃대창은 뒤집지 않은 상태의 대창을 한 번 삶고 잘라서 먹는 방식이었음. 대창 특육의 느끼함은 줄이고 쫄깃한 식감은 더 살린 것이라고 했는데, 마음에 쏙 들어서 꽃대창은 추가로 더 시켜먹음. 확실히 느끼함이 덜하니 많이 먹기에도 좋았음. 대창, 막창, 특양 모두 같은 양념을 사용하는 것 같았는데,... 더보기
여기 참 맛있네요! 먹으며 이 스타일 익숙한데 생각하고 나니, 양미옥 가성비 버전으로 트위터를 휩쓸었던 양대장과 거의 비슷합니다. 고기가 국산이 아니지만 양념으로 맛있게 만든 것, 대창이 실하고 좋은 것, 가격은 그람수를 감안하면 매우 비슷합니다. 양대장이 맛있고 친절했지만 을지로 특수로 어마어마했던 웨이팅과 좁은 간격을 생각하면, 누구 데려오긴 힘들겠다 싶은 아쉬움이 딱 여기에 구현되었네요. 심지어 주요 상권마다 엄청 생기는데... 더보기