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뜨거울 건 아주 뜨겁게, 시원할 건 아주 시원하게! 맛있게 잘 먹었습니다. 양이 많진 않아 이것저것 추가하다 보면 꽤 비싸지긴 하는데, 맛도 접객도 만족스러워 즐거운 식사였습니다.
좋은 기회로 스페셜 코스 다녀왔어요 2인 10만 원 정도 지불했는데 개인적으로 너무 아쉬워서 씁니다… 꼬치구이에 필요한 섬세한 테크닉을 경험했어요 꼬치가 육즙을 잘 머금어서 한 입에 넣었을 때 만족감이 큽니다 맛있어요… 간을 약간 짜게 먹는 편인데 간도 제 입에 딱 맞았고요 그런데 서비스가 너무 부족해서 아쉬워요 코스는 입장 후 안내와 메뉴 설명으로 경험이 완전히 달라진다고 생각합니다 입장 후에 물 묻은 니트릴 장갑 끼고... 더보기
연남동 야키토리미식서울 주말 낮에 방문하면 모든 주류 메뉴를 4000원 할인된 가격에 맛 볼 수 있다고 하여 주말 낮에 방문했습니다. 덕분에 아무도 없이 쉐프님이 오롯이 저만을 위한 야키토리를 구워주셔서 제대로 호강하고 왔네요. 올리브의 산미가 환상적인 닭다리살 부터 닭날개. 염통, 껍질, 츠크네에 양향초구이까지 모든 피스가 이상적인 맛입니다. 개인적으론 야키토리묵 보다 더 맛있게 느껴지네요. 훈연향 짙은 메추리알과 채즙이 가득... 더보기
맛있었어요 :) 코스 A로 일품요리 1가지 + 꼬치 8개 + 라멘먹고 산토리 생맥주까지! 은근히 시그니처 같았던 양향초구이는 저에겐 향이 안 맞고 그래서 ㅎㅎ 아쉬웠고 처음에 나온 닭가슴살올리브와 염통이 참 맛있었어요~! 닭찌가 어떻게 그렇게 육즙이 촉촉한지 …. 마지막 라멘은 ㅎㅎ 이렇게 맑은 라멘 처음 먹어봤는데 찐한 기름기가 아주 맛있더라구요?! 멘야준의 면을 쓰신다는데, 덕분에 가고싶은 식당 하나 더 저장 완료⭐️... 더보기
방문일 23.07.27 야키토리 미식서울은 꼬치류가 주 메뉴인 오마카세 형태의 식당입니다. 저희 일행의 주문 메뉴는 코스 b와 하이볼이었습니다. 코스 요리 중에서 인상 깊었던 음식들 위주로 후기를 작성했습니다. 닭연골 : 살의 부드러움과 뼈의 오독오독함이 환상적이었습니다. 양향초구이 : 돼지고기가 양을 감싼 형태입니다. 마치 웰링턴을 연상하기도 했습니다. 돼지와 양의 식감이 서로를 해치지 않고 각자의 존재감을 뽐냅니다.... 더보기