리유 라멘
LIU RAMEN


LIU RAMEN
혼밥
리유 라멘이 맞은편(에서 조금 더 간 곳)으로 이전하기 전에 방문해봤어요 이 장소로는 마지막이니깐. 처음 생겼을 때 멋만 부렸다고 생각했는데, 이젠 오래되기도 했고, 주방 더 가까이 앉아서 보니까 정말 열심히셔서 살짜쿵 감동이었어요. 닭과 돼지가 육수부터 고기까지 섞여 나오는데, 조합이 독특하지만 이상하게 잘 어울리구요, 후추도 파파팍 그리고 시래기? 나물이 있는데 그게 너무 좋네요! 원래 밥과 면이 리필되는데, 중간에 밥이 떨... 더보기
광명시청 부근의 리유라멘에서 리유라멘을 먹었습니다. 예전에는 더 다양한 메뉴가 있었는데, 언제인지부터 국물 라멘은 종류가 타이트하게 줄었구요. 기본? 대표? 메뉴인 리유라멘은 진한 닭+돼지+어패류 육수에 양념간장(타레)로 간을 한 라멘으로, 오레노 라멘에서 시작된 한국식 토리파이탄(닭+돼지)에 어패류의 감칠맛이 살짝 더해진 라멘이라고 보면 될 것 같습니다. 다만, 키오스크에 면 삶기나 염도조절 선택이 없고, 원하면 번호표를... 더보기