리유 라멘
LIU RAMEN
LIU RAMEN
✍️ 라멘의 정석 철산동에 거주하는 지인 추천으로 방문했다. 카더라 통신에 따르면 사장님이 철산 터줏대감 <신짱과 후쿠마루>에서 일한 경험이 있으시다고 한다. 그래서인지 과거 메뉴 구성이 <신짱과 후쿠마루>와 비슷해보였다. 다만 최근에는 가산 쪽에 분점을 낼 준비를 하고 계신 터라 2023년 상반기에는 리유라멘, 매운 리유라멘, 마제소바만 제공했고, 현재는 시루나시 탄탄멘까지 제공하고 있다. 매운 맛을 선호하지 않아 매운 리... 더보기
9500원 리유라멘 서울에서 유명한 라멘집들 사이에 껴있어도 위화감 없는 라멘..! 마제소바먹을까 잠깐 고민했는데, 리유라멘 먹길 잘했다. 닭가슴살로 보이는 고기가 3덩이 크게 들어있고 전혀 퍽퍽하지 않았다. 네이버 메뉴 사진에는 멘마가 있었는데 멘마는 보이지 않고 시래기 맛이 나는 시래기?가 들어있었다. 라멘에서 처음보는 재료라 조금 놀랐는데 나름 잘 어울리는 맛이었다. 계란의 익힘도 흘러내릴듯 말듯한 반숙이라 좋았고 ... 더보기
광명 철산동, 리유 라멘 광명에 라멘집 두 곳을 꼽으라 한다면 단연 이곳과 신짱과 후쿠마루가 들어갈 것이다. 밥 말아먹고 싶은 진한 닭 육수 베이스의 국물과 부들부들하고 얇은 면발이 특징. 토핑으로 특이하게 온센 타마고(반숙 계란)와 닭 가슴살을 넣어주시는데 닭 가슴살 식감이… 탱글! 처음 먹고 닭 가슴살 아닌 줄 알았다. 덕분에 헬스하고 먹는데 약간의 죄책감을 덜었다. 매일 메뉴가 조금씩 달라지는데 요즘은 리유 라멘과 매... 더보기