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메뉴를 딱 보자마자 아 이건 어른들 모시고 오면 백프로 성공이겠구나 싶었습니다!! 뜨거운 불판 위에 누룽지를 깔고 버섯, 구운 닭, 산삼배양근을 올린 뒤 따뜻한 닭육수를 부으면 청명한 소리와 함께 모든 재료들이 끓기 시작합니다. 곧이어 이어지는 사장님의 메뉴 브리핑, 무엇을 어떻게 먹는지 자세히 설명해주시는 모습에 고개를 끄덕. 기본 육수는 약재 향이 생각보다 많이 납니다. 그러나 불판 위에서 다른 재료들과 섞이니 조금 더 ... 더보기
퓨전 굽는 삼계탕
경기 시흥시 동서로168번길 71-1
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2020.09.16 [퓨전굽는삼계탕] 밥을 깔고, 닭을 굽고, 버섯을 올려 삼계탕 국물을 부어서.. 한약재들이 가득한 풍미를 내는 국물이 가끔 생각날 듯. 밥은 직접 도정하신다고.. 사장님이 설명을 자세히 해주시는데... 대단하심~
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