서울역곰탕
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대구 양식당에서 만난 박철 및 홍창범 요리사가 25년 1월에 낸 곳입니다. 박 요리사는 프랑스 <메종 소타 n Sota> Sous chef를 거쳐 미쉐린 1스타 레스토랑 <셉팀 Septime>, 덴마크 <카도 Kade au>등에서, 홍 요리사는 <노세콘도>, <랩 24>, <스트롤링샵> 등 국내 레스토랑에 이어 영국 <코야 Koya> 등을 경험했다는군요. 두 사람 모두 해외 생활을 거치고 나니 편안하게 접근할 수 있는 한끼 음식... 더보기
서울역곰탕
서울 중구 퇴계로 15
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