음식
실내
외부
전체 더보기
<무릉도원에서 담백하고 고소한 동래파전에 막걸리> 동래시장에서 태동한 동래구의 명물인 동래파전 명가. 야외 테이블을 두어 엄청 덥지 않은 요즘 같은 날씨에 파전에 막걸리 한 잔 기울일 수 있는 멋진 장소이자 무릉도원이기도 하다. 원조집은 아닌듯하나 <백종원의 3대 천왕>에 소개되며 동래파전으로 정평이 나 있다. 근처에 금정산이 위치하여 하산길에 들러 막걸리 한잔하시는 등산객들도 상당히 많이 계신다. 배가 좀 부른 상태로... 더보기
소문난 동래파전
부산 동래구 차밭골로50번길 25
14
0
부산 동래역 근처에 위치한 소문난동래파전 다녀왔어요 예전부터 부산에 오면 꼭 동래파전을 먹고 싶었는데 드디어 먹어 봤습니다 브레이크 타임이 없어서 3시 쯤 방문했는데 평일인데도 현지인분들이 3팀 정도 파전에 한잔 드시고 있었습니다 저희도 동래파전과 막걸리를 주문했고 밑반찬으로 톳과 동치미, 무생채가 나왔어요 파전은 바로 구워주셨는데 가격 대비 양도 상당히 푸짐했고 해물도 많이 들어 있었습니다 완전 바삭한 스타일은 아니고... 더보기
9
* 한줄평 : 부산 동래의 향토음식, 동래파전 왜 부산에서 파가 많이 들어간 해물파전을 굳이 <동래파전>이라 부를까? 향토 음식은 그 지역의 특성과 특산품을 반영하기 마련인데, 왜 동래파전은 다른 지역의 파전과 달리 독특한 식감과 레서피를 갖게 된걸까? 부산 동래구 금정산에는 쪽파가 특산품으로 다른 지역에 비해 달고 싱싱한데, 흙에서 자란 쪽파를 베이스로 부산 바다에서 잡은 각종 해산물을 토핑해서 나온 결과물이 바로 향토음식, ... 더보기