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✔️숯불닭소금구이 ✔️숯불닭목살구이 ✔️무뼈닭발 입구부터 느껴지는 노포&야장 감성. 닭목살로 시작했는데 처음에 숯이 세서 불판에 고기가 자꾸 달라붙어 계속 떼어내야 하지만 닭목살이 야들야들하게 익어서 한입 먹으면 그 수고로움이 무색해져요. 쫄깃하고 고소해요. 이 집의 시그니처라고 할 수 있는 숯불닭소금구이. 닭갈비라고 하지만 사실 닭은 갈비에 살이 거의 없어 넓적다리를 많이 사용한다죠. 이 집도 넓적다리 부위를 쓰시는 걸... 더보기
기차길 닭숯불구이
인천 부평구 신촌로 11
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먹거리 없는 이 동네의 보물같은 맛집! 물가상승에도 불구하고 꾸준히 저렴한 가격 유지중이고 닭갈비에서는 잡내가 전혀 느껴지지 않는 게 장점. 노포이다보니 매우 깔끔함을 기대하긴 어렵지만 연식에 비해선 나쁘지 않은 편.
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가게 이름처럼 정말 기찻길 옆에 있다. 완전 트인 자갈마당에서 먹었다. 뚫려있어서 좋은 점도 있지만 뭔가 의자가 기우뚱한 느낌.. 그리고 춥다. 닭 목살은 참 맛있다. 닭갈비는 더 맛있더라. 결국 1인분 추가해서 더 먹었다. 양념말고 소금!!! 여긴 소금이 너무 맛있다. 특히 껍질과 살의 조화가 좋다. 급하다고 불 세게 해서 빨리 구우면 안된다. 시간을 가지고 천천히 구워야 껍데기가 오그라들지 않고 차분히 구워져서 훨씬 맛있다.... 더보기
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