손사부
孫師傅


孫師傅
주차가능
#서귀포. #손사부 #깐풍한치 * 한줄평 : 제주라서 누릴 수 있는 사치, 깐풍한치 제주라서 누릴 수 있는 사치 중 하나가 바로 신선하면서도 저렴게 매입한 식재료 조달이 만들어낸 미식이다. 애월의 돈카츠 서황에서 참돔으로 튀겨낸 생선카츠를 경험했을 때와 기시감이 드는 업장인데.. 서귀포 표선에 자리잡은 [손사부]라는 화상 중식당에서는 무려 갈치와 한치, 갑오징어로 만든 요리를 낸다. 갈치는 제주에서 흔히 구워 먹거나 ... 더보기
가끔 배달하는데 배달 어플에 신규로 다시 떠서 보니 사장님이 바뀐거 같다. (확실하진 않음) 지난달 말에 매장 방문해서 먹었는데 예전보다 손님이 약간 줄어든거 같기도 하고.. 이전 이후로 맛이 좀 덜해져서 아쉬운 마음이 항상 있었다. 오늘 탕수육 배달해서 먹었는데 전보다 훨씬 질겨졌다는 느낌이 들었다. 먹을만하지만.. 예전의 그 포근한 탕수육은 매장에서도 느낄 수 없게 되었다. 이미 이전하며 배달 시작하면서부터 탕수육 맛은 달... 더보기
추천!!! 일단 음식이 나왔을 때 느낌이 동네 중국집과 다른 살짝 고급진 느낌이 들었다. 큼직큼직, 재료도 좋고 색도 예쁨. 그릇도 플라스틱이 아닌 사기그릇이라 마음에 들었다. 유니짜장에 계란후라이, 바삭바삭하다. 소스에 들어있는 고기가 담백하게 씹힌다. 면이 투명하고 탄력있는 편. 삼선백짬뽕에 들어있는 쭈꾸미, 새우, 전복 등등 다 신선하다. 국물도 진하고 불맛도 나고 전반적인 재료들이 크게 썰어져 있어서 식감이 너무 좋음... 더보기