틸트
bar TILT
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방문 날짜: 23-09-22 흔히 내가 즐겨가는 바들은 이미지가 얼추 정갈, 클래식, 차분 등의 수식어로 정리가 가능하다. 한식 주점으로 치자면 전통주를 잘 갖춘 깔끔한 식당들이랄까. 그러나 여기는 노포 주점 느낌이 물씬 난다. 배열 순서를 파악하기 힘든 술병들의 배치, 조금은 북적북적한 분위기, 그리고 사장님의 핑크 셔츠와 친근한 수염까지. 날 잡고 간다기보단 집 들어가다 가고 싶은 분위기다 보니 꼭 집 근처에 이런 바가 있... 더보기
틸트 안주에 밀웜이 생겼어요. 달라고 하면 줍니다. 옆 좌석의 여성분이 사장님에게 밀웜 달라고 하길래 순간 귀를 의심했습니다… 유엔이 권장하는 미래식량 곤충. 이제 지구를 생각하여 곤충을 드셔야 합니다. 대규모 축산은 co2 및 많은 환경오염 물질을 배출하고 있습니다. 단위중량 당 단백질이 소고기 보다 많은 곤충은 친환경적인 식량이기까지 합니다. 밀웜 먹어본 느낌으론 건새우 그대로 먹는 느낌과 유사한 것 같습니다. 새우같은 짧... 더보기