길목 조선 최고의 목살 한국에서 돼지고기는 아무래도 쇠고기보다 천대받는 것이 사실이다. 고급 고기의 대명사가 되어 뇌물로도 오고가는 고기와, 효과는 의문부호지만 고된 일에 지친 광부의 목을 씻어주었던 삼겹살의 역사 때문일까. 그러나 고기를 좀 먹어본 사람들은 돼지고기를 최고의 고기로 꼽는 경우도 적지 않다. 특유의 육향, 적절히 익혔을 때 나오는 육즙, 특유의 조직감까지 사실 돼지는 정말 맛있는 고기이다. 예전에는 바싹 익혀... 더보기
- 고기 구울 불판(=그릇)이 안된다, 불판이 작다 - 길목의 높은 평점은 사실 납득 못하겠다. 나에겐 3.5 수준! 판단한 바가 맞나 싶어서 3번 방문했는데 세 번 모두 실망 그 잡채였다. 원통형의 왁자지껄한 식당 분위기는 그렇다 치자. 풀풀 날리는 연기 또한 그래 뭐, 고기집이니까 천번 이해한다. 웨이팅이 없는데 웨이팅을 해야 하는 애매모호한 접객과 분위기, 설거지를 깨끗히 안했는지 두번이나 숟가락에 와사비/이물질이 묻... 더보기
길목 신관 방문~ 위치: 삼성중악역 근처, 강남쪽은 방문할 기회가 자주 없는 나로썬 굳이 강남쪽을 방문하게 된다면, 내가 선호하는 메뉴, 맛집을 찾기보다 남들이 유명하다는 곳을 가곤 하는것 같다. 오늘도 코엑스 방문할 일이 있어서 지인들 3명과 함께 4시에 맞춰 방문했다. 메뉴판에 소주, 맥주가 따로 없어서 안파는줄 알고 편의점에서 그냥 일품진로를 집었지만(설마 없겠냐?!) 일품진로는 메뉴판에 있어서 콜키지가 안됐고 소주 맥주를... 더보기