영동장어
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유아의자
콜키지프리
몸보신은 또 장어만 한 게 없죠 고급 한정식집 같은 우드톤 중심의 클래식한 인테리어, 군더더기 없이 깔끔한 테이블 세팅, 그리고 은은한 조명까지! 화려하지 않지만 단단한 분위기가 느껴진다. 정말 화려한 건 강화갯벌장어. 75일 이상 순치된 장어를 눈앞에서 살아 움직이는 상태로 보여주는 퍼포먼스로 시선을 사로잡고, 초벌을 해주신 뒤 기다란 대파와 함께 숯불 위에 올려주신다. 껍질은 바삭하고, 속살은 아주 부드러웠다. 그냥 맛... 더보기
영동장어
서울 강남구 언주로148길 8
서울 강남 강화갯벌장어 맛집,“✔️영동장어🎀“ 더운 여름 날 든든하고 보양되는 거 먹고 싶어서 장어 먹으러왔어요! 들어가자마자 맛있는 냄새부터 기대에 찬 장어는 맛있게 다 구워주시도 분위기도 조명이 밝지않아 세련되고 차분해서 좋구요🙈💛 장어 맛은 진짜 다른 집과 달라요! 담백한데 쫀득쫀득하고,속은 촉촉! 깔끔했어요.완전 반했답니다🩵 육회 + 우니(성게알) 세트도 같이 시켰는데 ✔️맛조합🫶🏻 꼭 감태 + 아보카도 + 육회... 더보기
영동장어
서울 강남구 언주로148길 8
영동장어 우니기캣몬의 진화 산해진미라는 이름대로, 세계 각국의 미식 문화 속에는 구하기가 힘들거나 운송, 보관이 어렵고 산지가 한정된 음식들이 높은 대접을 받는 경우가 많았다. 제비집이나 웅장같은 극단적인 이야기가 아니더라도 쉽사리 떠오르는 몇몇 예들이 많다. 허나 시간이 지나고 보관과 양식 기술이 발전하며 그들 중 많은 친구들이 서민의 식탁에도 쉽사리 오르내리게 되었다. 전복, 광어, 넓게 보면 참돔까지도. 허나 장어, 그... 더보기
영동장어
서울 강남구 언주로148길 8
논현에 위치한 영동장어입니다. 갯벌장어 3인분, 장어탕, 백합국수 주문했습니다. 먼저 장어는 3인분에 맞게 꽤나 커다란 장어로 준비됐습니다. 갯벌장어인만큼 크기가 커도 푸석하지 않은 식감이었습니다. 맛은 그간 먹은 장어 중 최고라고 해도 될 맛이었습니다. 다만 백합국수는 평소 간이 약한 음식의 대명사인 평양냉면을 좋아함에도 간이 거의 느껴지지 않았습니다. (술을 곁들여서 혀가 둔감해졌을 수도 있습니다.) 장어탕은 잘 끓인 추... 더보기
영동장어
서울 강남구 언주로148길 8
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