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4인 세트 먹었는데 간장게장은 좀 그렇지만 우럭포랑 우럭젓국 그리고 반찬들이 다 맛있습니다
산해별미
충남 서산시 대사동5로 10
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서산의 향토요리이자 서산 9미인 우럭젓국, 간장게장 등을 판매한다. 우럭젓국을 먹었는데 반건조우럭을 넣고 끓인 탕이다. 내가 먹을 때 맛은 북엇국 같았다. 우럭 가시를 발라 먹어야 한다. 파랑 무가 들어가서 시원하다. 해장용으로 적격일 듯.
엄청나게 큰 우럭구이와 우럭젓국 간장게장이 나오는 집입니다 우럭 젓국의 시원함이 정말 좋습니다 간장게장은 맛은 있는데... 너무 얼어있어서 좀 아쉬워요 미리 말씀해 주시긴하는데... 구래도 좀 많이 얼어 있습니당
말린 우럭으로 탕을 끓여줍니다. 바닷가 마을에서는 늘상 말린 생선으로 끓인 탕을 먹곤 하는데요. 쿰쿰한 냄새를 풍기는 말린 우럭은 쫄깃하고요. 쌀뜨물로 끓인 국물 맛이 시원합니다. 우럭젓국은 소/중/대 크기로 팔고요. 간장 게장도 팔아요.
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