UX ROASTERS
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파나마 아우로마르 게이샤가 1만2천이면 싸긴 싼데 그래도 (맛이) 약간은 아쉽다는 생각을 하다가, 8천5백원짜리 별 맛도 없는 에티오피아를 먹고 나니 사장님이 천사로 보이네요. 클린컵이 약간은 아쉽고 노트와 약한 잡미가 함께 느껴지긴 합니다만, 파나마 게이샤의 엘레강스한 느낌을 느낄 수 있고, 두툼하고 긴 애프터에서는 자스민이 뿜뿜합니다. 이 가격에 이런 커피를 맛보기는 쉽지 않고, 인근에 계시다면 시도해보셔도 충분히 좋겠습... 더보기
유엑스 로스터스
서울 양천구 오목로34길 8
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작년 11월에 오픈한 로스터리구요. 젊은 사장님께서 기센 로스터기로 커피를 만들고 계세요. 요즘 젊은 로스터/바리스타들은 가볍고 하늘하늘한 커피를 선호하는 경우가 많은데, 바디와 인텐스가 좋은 커피를 맛볼 수 있었구요. 지금도 준수한 커피를 만들고 있지만 갓 오픈한 곳이라 앞으로가 더 기대되네요. 싱글오리진은 가공법 별로 맛에 차이가 느껴졌는데, 무산소 > 내추럴 > 워시드 순으로 맛이 좋았습니다. 현재 있는 커피 중에는 후... 더보기
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