청송약수로 끓인 백숙 #영양닭불백 이전에 청송약수로 끓인 닭백숙 얘기를 듣고 먹고 싶은 생각은 간절했으나 청송 갈일이 없는 관계로 입맛만 다시고 있는데 포항에 청송약수로 만든 닭요리를 하는 집이 있는 걸 알게 되었네요. 네이버 평점도 상당히 높고, 메뉴구성도 아주 알차서 찾아가 보았습니다. 포항의 젊은 사람들의 거리인 쌍용사거리와 그리 멀지 않은 골목에 위치한 식당으로 꽤 오래된 느낌이 물씬 납니다. 메뉴는 닭을 이용한 백숙... 더보기
포항에선 의외의 구성을 가진 맛집들을 종종 찾을 수 있다. 이곳의 ‘닭불백’은 닭불고기와 백숙의 조합이라 풍성하다. 닭불고기는 닭고기로 만든 일종의 매운 닭떡갈비 혹은 언양식 닭갈비라 할 수 있는데 자극적인 맛이 아니라 오히려 좋았다. 같이 나오는 담백한 백숙은 기대했던 부드럽고 담백한 그맛이다. 반찬도 맛있고 야채쌈도 함께 나와서 영양가있는 식사를 할 수 있다. 제대로된 노포분위기에 닭날개구이도 팔고 있어서 반주를 곁들이기에도... 더보기
작년 11월 포항과 안동으로 여행을 다녀왔습니다. 포항에서의 첫 끼니로 영양닭불백을 방문하였고, 닭불백 2인분에 닭날개구이를 시켜보았습니다. 포항에서 왜 닭을 먹었냐하면, 남편이 세상에서 가장 좋아하는 음식이 치킨이라 색다른 닭을 맛보여주고 싶었습니다. 거기다 로컬맛집이라는 후기가 많아 궁금하기도 했고요. 닭불백은 김치전같이 생겼고 닭가슴살과 안심살을 섞어 다진 것인데 순살치킨 같은 식감이었습니다. 양념은 생각보다 슴슴하고 ... 더보기