숯골원 냉면 본점
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대전에서 냉면 생각나면 이제 고민없이 저는 숯골원으로 갈것 같아요 꿩냉면 먹어봤는데 식감이 꼬들? 닭보다 거친 느낌이 나네요ㅎㅎ 만두 한접시에 4알 나왔던것 같고 슴슴하고 알차서 맛있어유 현충원쪽도 그랬는데 가게 입구에 호박엿파는 분이 계시더라고요 특이해서 기억에 남아요 ㅋㅋ 평일엔 연구단지 사람들로 주말엔 다른 동네에서 온 사람들로 늘 사람이 많은 편이고 그래서 다소 안내 등이 정신없을 수 있음.. 전용 주차장이 만차인 ... 더보기
숯골원 냉면
대전 유성구 신성로84번길 18
대전 현지인들이 방문하는 평양냉면집 숯골원냉면 🙃 이 근처가 여름이 되면, 숯골원냉면 오는 차들로 북적거립니다. 대전에 사시는 분들은 오래전부터 알고있던 대전 평양냉면 맛집이더라구요. 저희는 물냉면, 비빔냉면을 주문했습니다. 물냉면의 닭 육수와 동치미 육수는 기름진 맛이 많이 없고, 새콤한 감칠맛이 있었습니다. 일반적인 평양냉면처럼 심심하지 않고 대중적인 냉면 맛이었습니다. 면은 100%메밀면으로 만들어서 그런지 잘끊... 더보기
숯골원 냉면
대전 유성구 신성로84번길 18
평냉을 즐긴다면 가니마니 고민할것도 없다🔥🤦♀️ 지금껏 먹어본 평양냉면중 이집 면발에서 가장 메밀향이 많이 느껴졌다. 향긋한 메밀면에 감칠맛 가득 간간한 꿩육수가 만나니... 여기 천국인가? (다만 꿩이다보니 닭육수랑 살짝 다르다. 취향 탈수도ㅠ) 물냉면은 일반적인 동치미 육수보다 훨씬 새콤달콤 비빔냉면은 참기름향 듬뿍나는 맛. 쏘쏘 만두는 슴슴하니 부드럽고 담백한맛 결론적으로 가게된다면 꿩냉면 시키는걸 추천한다. 평냉쳐... 더보기
숯골원 냉면
대전 유성구 신성로84번길 18
칼칼한 평양냉면 대전 지방에서 이름 난 평양냉면집. 삼대째 내려 온다 한다. 유기에 담긴 냉면 한 그릇. 꿩냉면. 꿩고기가 잘게 찢겨 고명으로 올라 있고, 노란 지단이 올라 있다. 면은 검은 편이고 굵은 편이나 부드럽다. 육수도 진한 갈색. 감미료는 잘 느껴지지 않는다. 육수는 꿩고기도 넣어 만든다고 한다. 그런데 육수가 뒷맛이 칼칼하다. 처음부터 끝까지 입천장이 맵다. 이렇게 매운 평양냉면 육수는 처음. 먹는 내내 신경쓰인다.... 더보기
숯골원 냉면
대전 유성구 신성로84번길 18
대전의 유명한 냉면집입니다. 꿩육수로 만든 평양냉면이 유명한데 대전의 외곽에 위치하고 있어서 저도 최근에 방송을 통해 알게 된 집인데 굉장히 오랜 전통이 있는 집이더군요. 여러 방송에 나오고 맛이 괜찮다는 후기가 많아서 방문해 보았습니다. 이 집은 꽤 큰 규모에 주차장도 보유하고 있어 주말 점심이었지만 웨이팅은 없었습니다. 꿩냉면과 물냉면이 다른 메뉴이고 가격도 달라 궁금했는데 꿩냉면은 꿩육수를 쓰고, 물냉면은 닭육수를 쓰신다고... 더보기
숯골원 냉면
대전 유성구 신성로84번길 18
사실 나는 평양냉면에 대한 경험치가 얼마 없어서(<이렇게 말하면 발빼는 사람같아 보이겠지만) 꿩냉면은 그냥 그랬고 만두가 삼삼하니 맛있었다네요
숯골원 냉면
대전 유성구 신성로84번길 18
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