채식주의가 취향과 지향의 교차점에 광범위하게 위치한다면 비거니즘veganism은 가치지향의 측면에 더 정교하게 자리잡고 있다고 해도 좋을 것이다. 이 세계는 놀이터예요는 비건 식당이지만 동시에 다양한 가치지향을 표상하는 요소들로 가득 차있다. 환경을 생각해 무포장가게 네트워크 프로젝트에 참여하여 플라스틱 용기 대신 종이 포장용기와 종이 봉투를 사용한다. 성별, 젠더, 성적지향 및 성별정체성에 따른 차별과 폭력에 반대하며 이 사실... 더보기
#이대 #대현동 #이세계는놀이터예요 "안쓰러운 변화와 시대적 원망" 1. 이번 2021 망플어워즈를 보니 올해의 키워드 중에 하나가 <비건>이다. 미식트랜드 중에 하나이긴 해도 전세계적인 라이프스타일 트랜드의 변화가 한 몫을 한 것 같다. 이와 더불어 생소했던 비건 레스토랑들이 크게, 작게 생기고 인기를 끌면서 대중화에 성공을 했다. 트랜드와 건강과 맛을 모두 챙긴 곳도 많은 듯 하다. 그런 트랜드와 더불어 비건트랜드의 중심지인... 더보기