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저녁에 마포 진대감에 방문해 차돌삼합을 먹었다. 차돌+관자와 다양한 재료를 활용한 삼합 만드는 법을 소개하고 있는데, 서로 잘 어우러져서 만족스러운 식사였다.
진대감
서울 마포구 마포대로12길 54
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차돌박이랑 관자 쁀인데 삼합이 왜 삼합이냐 허니.. 곁들여먹는 나물 찬들이 그 나머지라함 좀 윙스러웟지만 찬들이 개미가 좋아 맛있게 먹고왔움당 ㅎ
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여기 가려 했는데... 12시부터 오픈이라 못 갔어요🥲 노크해도 전화해도 문이 열리지 않는다니...역시 대감집이라 다르다 싶습니다.
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회식이라 사진이 별로 없네요. 차돌박이 맛있긴 한데 많이 먹기는 힘들죠. 여러가지 짠지류랑 같이 먹으니까 초반에는 괜찮은데 개인적으로 계속 먹기엔 많이 느끼했어요. 그리고 볶음밥이 맛이 없었어요ㅠㅠ 김치말이 국수도 평범... 유명하다니까 한 번 와본걸로 충분합니다 ㅋㅋ
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😋 맛이 없을리가 없는 조합이잖아요..💕 심지어 다 구워준다 같이 먹으라는 반찬도 하나하나 맛있다!
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공덕 <진대감> 이영자 선생님의 픽이라고 하여 차돌박이를 아주 먹고 왔습니다. 볶음밥도 아주 맛있었고 한우차돌삼합은 술이 쭉쭉 들어가더라고요. 나물 종류들이 좋았어요. 잘 구운 차돌에 관자 얹고 와사비 얹고 구운 김치 얹고 부추 왕창 올린 뒤 명이나물로 잘 싸서 한 입~ 그러다보면 12만원~
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진대감 공덕점 선릉 살 때 못가던 진대감을 여기와서 ㅋㅋㅋ 여기저기 있는 체인점이지만 이제서라도 가게되어 신나디 신났다 와사비 얹은 초밥 한 점부터 맛있었고 사실 관자는 사알짝 기대에 못미침! 그래도 이렇게 저렇게 여러가지 다른 채소와 함께 합을 맞춰 먹는 재미가 있다 😋 천천히 먹으면 더 좋았겠지만 시간이 없어 후루룩 먹고 나갔다 다음엔 여럿이 와서 다른 메뉴들도 먹어보고싶어 드디어 진대감 미션 컴플릿 -
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(맛 9/10) 비록 체인점이지만, 차돌삼합 JMT. 가격이 좀 세지만 한번쯤은 가볼만한 곳.
영자언니의 픽을 믿고 방문 웨이팅이 길까봐 걱정했는데 다행히 오후1시쯤엔 완전 여유있었고 자리도 넉넉 차돌삼합 잘 구워먹는법도 알려주신다는점에서 친절도 만족감 상승 나물이 삼삼하지않고 전부 달달하게 간이 세다 나물의 맛이 아니었다(단 맛이 나는게 신기) 차돌박이 특성상 살짝 고급진 맛이 나며 인분의 기준이 모호하다 둘이서 3인분 시키고 전혀 배부르지 않았고, 밥을 하나 볶아먹으니 적절???? 더 있다면 더 먹을 수 있었다 밥은 ... 더보기
차돌삼합이 메인(물론 다른 메뉴들도 많더라..) 1인분 양이 작아 2명이 가면 최소 3인분은 시켜야 함(내 일행과는 4인분을 시킨건 함정) 명이, 깻잎, 백김치 등등 싸먹을수 있는 나물과 와사비는 신의 한수! 볶음밥도 가능한데 우리는 볶음밥까지 싹 먹었더랬다... 비싸긴 하지만 기분 낼 때 또 가고싶은 곳임 먹느라 바빠 사진은 이것 하나 뿐..ㅠㅠ
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