Huat Ah!
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돼지조림 비훈 세트(특)와 로즈 에이드를 주문했습니다. 비훈은 동아시아와 동남아시아에서 먹는 아주 가는 쌀국수의 하나입니다. 돼지조림 비훈은 간장 양념의 부드러운 돼지조림과 아삭아삭한 볶은 양배추와 당근을 비훈과 같이 먹으니 구수하고 맛있네요. 같이 나온 구수한 닭국물도 별미네요. 로즈 에이드는 은은하고 감미로운 장미 향이 특징이네요.
화타 싱가폴
서울 서대문구 이화여대5길 15
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싱가폴 레스토랑. 이 가게의 상호명인 홧아란, 푸젠방언으로 發啊를 Huat Ah로 발음한다고 하네여. 참고로 광동어로 faat aa이니 유사하네여, 서로 가까운 지역이니까요. 여담이지만 싱가폴의 8할은 중국계이며 이들은 대체로 푸젠, 광동에서 이주하였기 때문에, 싱가폴의 표준어인 표준중국어와 영어, 인도어 외에도 광동어 및 푸젠의 민난어까지 구사하는 사람이 많습니다. 동남아와 인도 중국이 만난 싱가폴인만큼, 이 두 요리에서도 중... 더보기
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비훈이라는 걸 처음 먹어봤는데 맛있었어요!
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