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별로와 좋아요 사이. 호불호가 갈린다는 것은 대충 알고 있었지만 난이도가 있다고는 생각 못 했는데 옆 테이블이 볶음밥마저 손도 못 대고 다 남기고 사장님께 죄송하다고 말하길래 이때부터 살짝 겁나기 시작했음. 사장님께서도 처음이면 양을 소짜로시키라 하셔서 더욱 겁나기 시작. 첫입의 소감은 일주일 지난 양념 통닭에서 날 법한 잡내의 맛. 가게 내부가 손님들로 만석이어서 그런지 이게 맛있다고 먹는 사람이 많구나 하는 생각... 더보기
쌍용 폐계닭
경기 평택시 자유로20번길 9
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평택에서만 맛볼 수 있다길래 가봤는데요, 평택이 예전엔 양계장이 많아서 이런 집이 꽤 있었다고 하더군요. 솔직히 폐계닭이라는게 너무 이름에서 확 와닿다보니 안타깝고 좀 그런 마음이 있어서 맛있게는 못먹었어요. 여긴 양념맛집이 맞는데 아무래도 살짝 질긴 닭이기 때문에 이걸 커버하는 양념이 중요하더라고요. 덕분에 볶음밥 진짜 맛있음☺️
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• 평택오면 한 번쯤 먹어볼만한 그런 메뉴 '폐계'라는 단어가 조금 부정적인 어감을 주긴 하는데 사실 폐계는 그렇게 노계를 의미하는 것은 아니고, 원래 고기를 위한 육계가 아니라 알을 낳는 닭 중 산란율이 떨어진 닭을 폐계라고 한다고 해요. 근데 오래 산 만큼 육질이 질겨서 국물요리에 적합하다고 하는데 예로부터 평택에서는 양계장에서 나오는 폐계를 볶아서 내는 메뉴를 내왔다고 하네요. 평택에 이 폐계닭으로 유명한 곳이 평택/군계/... 더보기
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[평택, 쌍용폐계닭] 역 근처에 유명한 집이 군계, 쌍용인데 내 입맛엔 군계가 더 좋았다. 그래도 맛있다, 일반 닭보다 훨씬 쫀득함!
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