

비오는날엔 칼국수가 생각나쥬,,?☔️ 양재에서 임병주산동칼국수에 가려다가 문을 닫아서 우연히 방문하게된 옆집, 채석강 예전에는 ‘강승우 일키로 칼국수’라는 상호였다고 하는데 어느순간 ‘채석강’으로 상호가 변경됬다고 한다 처음에는 사장님이 부안에서 칼국수집을 열어 동죽조개를 1kg을 하나하나 손으로 깐 조갯살로 칼국수 1인분을 조리해 일키로칼국수라 칭했는데 서해안 갯벌에서 채취된 자연산 동죽만을 사용하다보니 현지 사정에 따른 ... 더보기
바지락 씨알은 형편없긴 한데 면, 국물은 괜찮고 분리도 잘 되는. 다만 해감은 중간중간 덜 된 녀석이 나왔고.. 보통의 바지락 칼국수와 대단히 다르진 않은 맛. 짜서 국물은 거의 못 먹음. 바지락치즈전도 추천이 많아 시켜봤지만 엄밀히 말해 바지락전보다는 밀가루떡 중심에 폐급 바지락 몇 알 올린 느낌이라.. 임병주보다 여기라고 추천해 주신 분들이 많아 기대가 넘 컸나보다. 애초에 바지락 칼국수가 크게 맛없기도 더 맛있기도 힘든 고... 더보기