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모던한 타이 푸드를 먹고 싶어 예약한 Charmgang - 미슐랭 빕구르망에 선정된 레스토랑이에요. 우리나라의 '호라파'가 생각나는 메뉴 구성과 스타일을 가지고 있는데, 실제로 두 셰프님이 친분이 있는 것 같습니다. - '카나페' 형식으로 내어주는 전채요리들이 역시 소문답게 아주 맛있어요. 특히 관자 카나페는 그동안 태국 식당에서 경험하지 못한 섬세함이 있었네요. 살짝 그을려 부드러운 관자의 향이 아주 좋았어요. 가게 이름처... 더보기
ชามแกง - charmgangcurryshop
14, 35 ถ. เจริญกรุง แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
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이번 일정에서 가장 기대됐던 참갱 커리샵 ! 결론부터 말하자면 정말 좋았다. 당연히 현지 물가 대비 가장 비싼 레스토랑 이었지만 그 이유가 납득되는 곳. 카나페류들은 술을 엄청 부르는 맛이고 소 뽈살 빠냉 커리와 옐로우 커리도 너무 매력적이었다. 코코넛 밀크, 레몬그라스, 칠리, 향신료들의 조합이란.. 중간의 스몰 디쉬는 껍질을 살린 직원분이 추천해주신 삼겹 바비큐 메뉴였는데 안 시켰으면 후회할 뻔.. 너무 행복한 저녁이었다... 더보기
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