카덴
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발렛파킹
사시미보다 스킬이 들어가는 요리가 빛을 발하는 곳. 훈연된 삼치는 그간 먹었던 삼치 중에서는 맛이 가장 좋았다. 가격대가 낮지는 않지만 그렇다고 맛과 양에 비해서는 적정 혹은 저렴한 듯 하다. 우니는 국내산으로 비린 맛은 아주 약간 있었으나 준수했다(가격 3만원대). 제주 은갈치 튀김은 갈치 한마리의 양이 나와 배부르게 먹었는데 튀김 또한 맛이 훌륭했다. 메뉴판 가격이 좀 높나 싶었는데, 나오는 메뉴들을 먹어보니 만족도가 꽤... 더보기
카덴
서울 서대문구 연희로 173
초심을 잃은 카덴. 우동맛은 여전했지만 후토마키에 달걀은 거뭇거뭇한 모양에 짜기만 하고 오이가 절반인데 쓴맛이 가득하다. 화 나서 사진도 못찍음.
카덴
서울 서대문구 연희로 173
#기다림은필수이지만 #면발의완벽함 #진짜가쓰오부시국물 토요일이라 2시 조금 넘어서도 바글바글 기다리기 싫어서 조금 있다 4시반에 가도 대기 13팀! 결국 기다림을 택했습니다. 국물이 아주 뜨겁지는 않아요. 쯔유의 진한 맛이 아닌 훈연한 가쓰오부시의 연하면서도 자연적인 맛이었어요. 면발이 조금 가늘게 느껴지는 부드럽게 호록 들어오면서도 쫄깃함이 느껴지는 기분 좋은 식감이었습니다. 바삭한 일식튀김은 새우, 꽈리고추?,단호박... 더보기
카덴
서울 서대문구 연희로 173
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