생두부와 전골이 맛있다고 해서 시켰는데 전골은 국물이 깔끔해서 좋았는데(칼국수를 추가해야 할 것만 같은 국물) 얼핏 다른 샤브샤브 같을수도 있어서 가격대비 맛의 가치는 모르겠고, 생두부는 꼬소하고 부드럽고 정말 맛있었다. 두명이서 생두부+전골 시키니 두부 단백질 파티로 너무 배불렀고, 셋이서 이렇게 두 메뉴 시키면 좋을 듯하다. 거기에 탁주 제일 작은 것 했는데 너무 셔서 내 입맛에는 안맞았다. 이렇게 다 해서 육만원꼴 나왔는데... 더보기
- 애오개역 근처에 있는 두부집. 두부로만 미슐랭을 갔다고 하여 호기심에 가보게 되었다. - 두부전골과 생두부 한 접시를 시켰는데 둘의 두부가 다르다. 두부전골이 좀 더 입자가 곱고 부드럽게 넘어가는 반면 생두부는 입자가 두꺼워 식감이 살아있다. - 콩을 직접 갈아서 그런지 고소한 맛이 살아있다. 보통 시골집에서 직접 만든 두부를 먹으면 그런 맛이 나는데 이 집은 그걸 살림과 동시에 일반 가정에서는 내지 못하는 고급스러움까지... 더보기