KATZE
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고민하다가 말차라떼 주문하고 앉아있었는데 뒤에서 말차 격불하는 소리가 들리는거죠. 너무 좋아 그래서 나온 나의 아이스말차라떼. 일단 입으로 말차만 맛보고 쓰까서 먹음. 말차는 말차 그 자체이고 무난하게 맛있었다. 말차도 브랜드마다 특징이 있고 세레모니얼이냐 뭐냐에 따라 또 맛도 달라서 취향일텐데 여기 말차는 차분한데 묵직하거나 텁텁하지 않았던 기억이? 우유는 약간 달달해서 잘 섞어 먹으면 별로 안달고 옅지않은 말차라떼 탄생.
카쩨
서울 서대문구 이화여대2길 26
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카공할곳은 많아도 커피먹을 곳은 부족한 이대에 신상 카페 두곳이 나란히 생겼습니다. 도장깨기를 마음먹고 한곳 먼저 방문. 왼쪽 원두와 티라미수를 시켰는데 커피 무난합니다. (일단 이동네는 태우지않은 커피 먹기도 힘들기 때문에...) 다만 티라미수는 밸런스 무너졌단 느낌이네요. 아래가 에쏘가 아니라 리큐르같은데 맛이 이상하고 위에 굵은 소금이 올라가는데 의도는 단짠이겠으나 맛이 과하단 느낌... 커피만 드세용 😂 +) 8시부터라고... 더보기
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테이블에 앉으면 이태리 보르미올리 로꼬 유리잔에 생수부터 내어준다 4,500 원의 카페라떼는 산미 있는 원두(콜롬비아+과테말라+에티오피아)로 밝게 볶아 탄내 스모키 쓴맛이 없다 산미 있는 원두 한 종류로 승부를 본다는 것은 차별화와 동시에 모험인데 과감하다 캐러멜 향미에 에티오피아 내추럴의 군고구마 향미가 좋다 에스프레소 본연의 단맛과 구운 치즈 같은 부드러움이 어우러진다 국산 노빌따 380ml 커피잔인데 보통 잔 용량이... 더보기