한줄평: 메밀이 아닌 '모밀'의 추억에 잠기게 하는 곳 <리뷰원정대 81/100> 옛날 부모님 세대에는 메밀로 만든 면을 모밀이라고 하며 많이들 드셨다. 이 모밀은 일본식 소바를 한국에서 현지화한 케이스인데, 지역마다 현지화된 경우가 많았다. 그 중에서도 대표적으로 꼽히는 곳이 광주. 광복 후 일본인에게 요리법을 전수받고 온 사람들이 만들었다고 한다. 그 중에서도 광주 3대 메밀집으로 꼽히는 곳 중 하나가 청원모밀. 그 청원모밀... 더보기
1960청원모밀 마른모밀&냉모밀 유부초밥두 정신을 차리고 보니 전라도 광주네. 여기 모밀 진짜 처음 먹어보는 맛임.!!! 면발 쫄깃함이 표현할수가 없음 시원함은 이 그지같은 날씨를 날려버리고 첫숟갈은 이게뭐지? 싶다가 계속 먹게되는.. 제일 메인은 마른모밀이랑 온모밀 이라고 하는대.. 가게안에 손님들 대부분이 아니라 전부다 우리빼고는 모두 싹 온모밀을 드시고 계시더이다. 도저히 나는 이날씨에 뜨끈한 국물을 먹을 자신이 없... 더보기