컬러드
COLOREDD
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[부산] 부산대 맥주 양조장 ‘컬러드’ 부산 여행 간다니까 회사 사람들이 부산 어디? 감천문화마을? 이래서 아뇨 양조장.. 맥주 양조장.. 아 네... 자체 맥주로 거의 다 채워진 것을 보니 보기가 좋네요. 깜장 맥주(임페리얼 스타우트 등)을 위주로 하시는데 왜이렇게 이번엔 메뉴에 적냐고 여쭤보니, 한번 양조하고 묵히는데 오래 걸려서 그렇다고 합니다 (...) 어쩐지 라거나 사워, 고제 같은 메뉴도 있더라니. 정체성이 흔들... 더보기
* 맛집 인스타 : @tastekim_v 부산 맥덕들의 사랑을 한 몸에 받는 수제맥주 펍이다. 평소엔 해운대광안리 위주라 부산대는 갈 일이 없었는데 좋은 기회다. 컬러드의 특징은 직접 양조를 한다는 점. 자체양조한 맥주가 메뉴에 실려있고, 발효탱크나 오크통 등도 힙하게 배치해 놨다. 카페처럼 차분하니 얘기하기도 좋고, 매니아층에 더해 많은 사람들이 찾게끔 포지셔닝을 잘 한 듯. 인당 두잔씩 주문. 안주도 은근 식사될만한... 더보기
부산에 도착하자마자 걸음한 곳은 구 벤스하버 현 컬러드 브루펍입니다. 농반진반으로 ‘저희 매장은 고도수 10% 미만은 취급하지 않는...’ 하시는데 점점 갈수록 진심인 거 같아 너모 무서워요. 곧 그나마 나올 블론드에일(4%)는 딸기향 같은 게 나고 곧 검은 것과 더 검은 것이 나올 예정이라며... 그리고 발리와인(12%)시음해봤는데 국내에서 시도한 여느 발리와인 중 탑1이었습니다. 나오면 무적권 사수하려고요. 이어라운드인... 더보기
* 컬러드 CLRD (크래프트맥주, 부산광역시 금정구 장전동 - 부산대학교 정문 부근) 부산의 맥주 성지 중 하나인 벤스하버가 컬러드로 개칭하고 장소도 바꿔서 Brewpub으로 새로이 단장했습니다- 라기엔 이미 작년에 문을 다시 열기는 했는데요. 아시다시피 동래/온천장 위쪽으로 올라가려면 외지인/관광객의 주요한 서식지와는 제법 거리가 멀어지므로 조금은 이곳에서 시간을 쓸 각오를 해야 합니다만. 오후 4시 조금 넘어 출장일정이 ... 더보기