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숙성리뷰. 한때는 매주 두번씩은 찾았던 모 중국집. 그 집 가격이 원래도 비쌌는데 더 올라서.. 대안도 한 번 찾아보자 하다가 들렀던 곳. 탕수육이 볶먹이라고 해서 더 방문했던 것도 있는데 뭔가 볶먹보다는 소스에 적셔진? 그러니까 단지 소스가 적은 부먹 느낌으로 나와서 처음부터 맛이 확 좋다고 다가오진 않았던 집. 소스와 튀김옷도 평범했던 기억이고.. 대신 장점도 있다. 고기 수율은 좋은 편이고 가격도 착하다. 문제는 난 탕수... 더보기
#전농동 #리진 #차돌짬뽕 * 한줄평 : 신라호텔 팔선 출신 쉐프의 중식당 1. 내게 있어 최고의 호텔 부페는 서울 신라의 파크뷰이다. 유년 시절 아버지와 함께 방문한 파크뷰에서 정신없이 탕수육을 집어먹는 날 보며 “돌아가신 이병철 회장께서 최고의 중식당을 만들라!”는 지시를 하셨고 그래서 신라호텔의 중식은 남다르다는 이야기를 해주셨더랬다. 2. 재벌 회장의 지엄한 한 마디가 만들어낸 명령이라면 죽기 살기로 그리 완수했을 ... 더보기
작년 7월 방문. 전농사거리 주변에 요리를 괜찮게 하는 중국집이 있다는 소문을 듣고 지인과 함께 찾아갔는데, 너무 충격. 화생방 테러를 방불케하는 매연이 뿜어져나오는 놀라운 식당 환경이었다. 환기 시스템을 전혀 갖추지 않은, 주방에서 뿜어져나오는 매연이 그대로 홀로 뿜어져 나오는데도 식당 운영하는 분들도 그렇고 가족 단위의 손님들도 모두 아랑곳하지 않는 광경을 보고, 지인과 나만 어안이 벙벙해졌던 기억. 뒤늦게 카카오맵과 네이... 더보기