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추천해요
3년
친구랑 삼성동 죽집 얘기하다가 생각난 곳. 철야근무로 밤새거나 숙취로 컨디션 꽝일때 여기 김치밥숙이라는 메뉴 먹으면 편하고 든든하고 좋았음. (전화로 미리 주문해놓고 아셈타워에서 튀어가면 5분! ㅋ) 북어, 콩나물 들어간 김치국에 밥(인지 생쌀인지)넣어서 죽처럼 만든 메뉴였는데 특별한 게 들어가 있지 않은데도 매번 참 맛있게 먹었었다. 연세 지긋하신 남자 사장님이 카운터 보시고 이것저것 많이 챙겨주셨던 곳. 라면은 메뉴에 없었... 더보기
자연의 원죽
서울 강남구 영동대로112길 9
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5년
#삼성동 #자연의원죽 “집밥같은 건강한 죽집!“ <죽>은 아마도 가장 원초적인 인류의 요리형태일 듯 해요. 그래서 그런지 전세계에서 비슷한 형태들이 발견이 되지요. 제가 아는 것만해도.. 우리나라의 <죽> 중국의 <콘지> 일본의 <오카유> 서양의 <오트밀> 등 제 개인적인 생각이지만 곡물은 귀했기 때문에 물을 부어 그 양을 늘리는 방식에서 기원하지 않았을까 생각이 됩니다. 하지만 세월이 지나 각 문화별로 그 다양성이 증가... 더보기
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