파비안 @Habyanak

8일

마치 피에르 가니에르처럼 다양한 한입거리를 내어주는 첫 플레이트부터 하나하나 놀라운 완성도를 지니고 있어 정말 즐거웠습니다. 카다멈, 넛맥, 펜넬, 산초 등 향신료를 과감히 사용하며 발효를 접목하여 계속해서 독특한 산미와 풍미가 자극해요. 한 접시에서도 전혀 다른 식감과 온도감을 가지기도 하고, 개별 재료의 캐릭터가 확실하게 살아있으면서도 종국에는 조화를 이루는 밸런스가 여느 디저트보다 월등했어요. 코스의 흐름도 온도와 맛이 점... 더보기

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맛되디 @beerus91

11일

9월 코스 예약은 사전예약으로 진즉 마감되었구요. 맛좋은 생토노레 예약 마지막으로 받기 시작하셨습니다. 전 추석때 가족들이랑 먹으려구 한 판 예약했어요. 아쉬우신 분들은 요거라도.. 츄라이츄라이.

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맛되디 @beerus91

14일

폐점 임박.. 구월에 케이크 주문만 받으시고.. 그렇게 완전 종료일 듯 합니다.. 아쉽고 아깝다..ㅠ

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lurra @ellurra

29일

대한민국 국보급 디저트 셰프님

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파비안 @Habyanak

1개월

모든 수플레의 밸런스가 훌륭했지만 특히 돼지감자 수플레는 정말 감동적인 맛이었어요. 약간의 쌉쌀함, 산미, 단맛을 모두 느낄 수 있어 너무나 즐거웠습니다. 우아한 공간과 섬세한 플레이트가 하나가 되는 감상을 받았고, 다음에는 코스로 방문하기로 약속했습니다 :)

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맛되디 @beerus91

1개월

시작부터 상당하구먼요 성북동 카레의 향긋한 과일카레류의 풍미를 디저트로 즐기는 것 같은 기분이.. 뻔한 트로피칼맛이 아니라 더 좋은. 오늘의 서비스받기학개론은 스파클링티와 포레누아느낌의 초코체리수플레! 둘 다 아주 만족스러웠다 ^^

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맛되디 @beerus91

1개월

아직 자리 꽤 있는 것 같던데. 29일까지입니다. 코스 필수.주류 주문 필수 둘 다 아니고 단품 하나만 먹어도 가능이래요. 나름 여기 시그니처 디저트니까 코스가 부담이셨다문 가볍게 ㄱㄱ 전 내일 저녁으로 갑니더

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빵에 진심인 편 @awsw1128

1개월

생토노레가 처음인데, 원래 이정도로 맛있나요? Mj지수 4.7 추천메뉴 : 생토노레 홀케이크 홀케이크가 84000원이라니 너무 비싼거 아니야 싶지만, 이 퀄리티에 이런 맛이라면 무조건 가능이지👍 슈 살면서 먹어본 모든 디저트 중 제일 진한 농도의 바닐라빈 크림이 들어있어 깜짝 놀랐다. 짜기도 하고 이런게 바닐라다 싶은 풍미까지.. 슈밖에 하얀크림에도 바닐라빈이 다 보일정도로 엄청 바닐라빈 가득 들어있는데다가, 크림이 저... 더보기

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맛되디 @beerus91

1개월

친절하게 예약받아주셨고 더 친절하게 수령 도와주셨고 맛도 친절했다 :) 크림레스토랑의 생토노레와는.. 퀄리티로는 우열을 가리기 힘든 수준이되 중점을 둔 부분은 다르다 정도로(함께 드신 업계분께서 내려주신 평) 차이는 있는. 디저트를 좋아한다면 둘 다 경험해 보시는 것도 좋을 듯 하다. P.S)양은 일단은 8인분이라고 봤는데, 내 생각에는 엄청 날씬한 요오즘 소식좌 젊은 양반들 기준으로 8인분 같다. 왕년의 나라면.. 적절한 커... 더보기

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tastekim_v @tastekim_v

1개월

* 맛집 인스타 : @tastekim_v 예쁨? 맛에 취해 퍼먹기 바빴던 역대급 생토노레. 현재까지 2024년 최고의 디저트다. 8인분/8만4천원이란 입 떡 벌어지는 구성이지만, 모두들 먹자마자 가격에 납득했다. 이 날 앞서 쇼토 케이크도 먹고 라바즈 과일디저트도 맛봤지만 체급이 다르다. [✔️ 메뉴] 1️⃣ 케이스에서 꺼낼 때부터 탄성을 터뜨렸다. 생토노레 케이크 답게 큼지막한 슈들과 크림이 꼭 크리스마스 트리처럼 예... 더보기

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